Nákypy
Rýžový nákyp s ovocem ochutnal určitě téměř každý, zde jsou ale nejlepší recepty i na různé jiné druhy nákypů. Je zde například nákyp, na který se používají těstoviny, nákyp z brambor a mnoha různých dalších ingrediencí. Zcela jistě byste měli vyzkoušet i vynikající čokoládové suflé.
Troubu předehřejeme na 200C. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, poté přidáme 50g cukru a vše vmícháme do studené cukrářské šlehačky. Formu...
Dužinu tykve nejprve nakrájíme na větší kousky na na mírném ohni asi 20minut podusíme. Poté rozmačkáme na hladké pyré. Troubu předehřejeme na 200C...
Troubu předehřejeme na 190C. V míse smícháme kakao se 3 lžícemi vroucí vody a metličkou vyšleháme dohladka. Bílky se špetkou cukru vyšleháme do...
Rohlíky nakrájíme na plátky a navlhčíme je 1/8 l mléka. Máslo utřeme s cukrem a přidáme vanilkový cukr, žloutky a sníh z bílků. Nakonec přidáme...
Troubu předehřejeme na 220C. Formičky nebo hrnečky vymažeme máslem, vysypeme cukrem a postavíme do pekáče vyloženého pečicím papírem. Čokoládu se...
Rybíz omyjeme, necháme okapat, bobulky otrháme a nasypeme do zapékací mísy. Vejce s cukrem a vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Poté vmícháme mouku...
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme nastrouhanou kůru z omytého pomeranče, pomerančovou šťávu a nastrouhané, uvařené brambory. Nakonec lehce...
Přebranou a propláchnutou rýži namočíme do malého množství vody. Mléko uvedeme do varu, přidáme rýži a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí....
Očištěnou, nastrouhanou mrkev vaříme v mléce doměkka. Dbáme, aby se mléko nepřipálilo. Potom přidáme nasekané mandle, kardamom, špetku šafránu a...
Máslo utřeme s cukrem a se žloutky do pěny. Střídavě přidáváme nastrouhaný chléb a červené víno. Nakonec lehce vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků...
Mléko svaříme, přidáme změklé máslo a za stálého míchání přisypeme mouku. Uvedeme do varu a odstavíme z plotny. Hmotu necháme částečně vychladnout....
Z citrónu nastrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Máslo s hnědým cukrem utřeme do pěny a postupně vmícháme tři žloutky, pak přidáme citrónovou kůru a...
Omyté meruňky vypeckujeme, nakrájíme na malé kousky, podusíme s trochou vody a vína a prolisujeme. Do horkého pyré vmícháme cukr, máslo (30 g) a...
Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Mléko, cukr a solamyl necháme vzkypět a za stálého míchání zhoustnout. Odstavíme z plotny a vmícháme...
Dobře zralé banány oloupeme a nakrájíme napříč na tenké plátky, které v míse smícháme s hladkou moukou, cukrem, špetkou muškátového oříšku a...
Mléko svaříme s krupicovým cukrem a rozříznutým vanilkovým luskem. Uvedeme k varu a odstavíme, přiklopené necháme louhovat. Maizenu rozpustíme s...
Těsto upečeme v koláčové formě, překryté kolečkem papíru a zatížené např. fazolemi. Pečeme při 180°C 25 minut. Mléko s vanilkou uvedeme k varu a...
Plech na pečení vložíme do trouby a rozpálíme ji na 200 °C. Misku na suflé zlehka vymažeme máslem. Čokoládu nalámeme na kousky a spolu s máslem...
Ovoce, cukr a 3 lžíce vody vaříme asi 5 minut, dokud ovoce nezměkne. Poté necháme směs částečně vychladnout. Dno a stěny formy na nákyp vyložíme...
Do pánve s nepřilnavým povrchem nasypeme krupicový cukr, zahříváme, až se cukr rozpustí a začne lehce hnědnout, přisypeme drcené lískové oříšky,...
Do misky nasypeme piškoty a zalijeme likérem. Jahody omyjeme a rozmixujeme. Nemáme-li čerstvé jahody, použijeme kompotované nebo jahodovou...
Mléko uvedeme do varu a za stálého míchání přisypeme krupici, 50g cukru a vaříme do zhoustnutí. 120g másla, moučkový cukr, žloutky a špetku soli...
Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme dřeň. Obojí smícháme s mlékem, zahřejeme a necháme cca 15 minut odstát. Poté lusk vyjmeme. Mezitím...
Cukr prosejeme, smícháme se žlutky, nastrouhanou citronovou kůrou, citronovou šťávou, vanilkou, punčem a třeme cca 20 minut do zhoustnutí. Poté...
Ořechy nastrouháme a rozdělíme na dva díly. V míse dohusta utřeme cukr, žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a jednu část ořechů. Poté přidáme...
V míse smícháme cukr se žloutky, nastrouhanou citronovou kůrou a vanilkou a třeme cca 20 minut. Přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku. Poté...
V kastrolu smícháme mouku s mlékem a zahříváme, až se těsto přestane chytat dna. Odstavíme, necháme trochu vychladnout, přimícháme máslo, cukr,...
Máslo umícháme, střídavě do něj přidáváme cukr a žloutky a utřeme do zhoustnutí. Vmícháme nastrouhanou čokoládu, strouhanou citronovou kůru, tuhý...
Máslo umícháme do pěny, přidáme cukr, žloutky, vanilku, citronovou kůru a třeme cca 20 minut. Poté přidáme nastrouhanou čokoládu, strouhané...
Cukr prosejeme, smícháme se žloutky, vanilkou, nastrouhanou citronovou kůrou a třeme cca 20 minut. Poté přidáváme po kapkách punč, strouhané ořechy...