Sekaná
Sekaná z mletého masa je značně oblíbená a zde najdete ty nejlepší recepty, podle kterých bude vaše sekaná jako od babičky… Domácí sekaná z mletého masa není náročná na přípravu, její chuť ale může být poměrně rozmanitá podle použitých přísad a koření. Recepty, které vám nabízíme, obsahují jak tradiční, tak méně známé druhy sekané a určitě si z nich podle své chuti vyberete.
Omyté kuře vykostíme a maso umeleme. Smícháme v míse s omytým, nahrubo nasekaným pórkem, vejcem, nakrájenými, v mléce namočenými a vymačkanými...
Omyté hovězí maso, slaninu, oloupanou cibuli a ovesné vločky najemno umeleme. Přidáme vejce, sůl, koření a podle potřeby přilijeme mléko. Vše...
Polovinu uzeného bůčku nakrájíme na tenčí plátky a necháme stranou. Zbylé maso umeleme spolu se ztvrdlými žemlemi, osolíme, okořeníme, přidáme...
Oba druhy masa omyjeme a spolu se salámem jemně umeleme. Přidáme kapary, nasekanou petrželku, sůl a pepř. Přimícháme 1 vejce, rohlík navlhčený...
Mleté kuřecí maso dáme do větší mísy. Přidáme vejce a dobře rukou prohněteme jako těsto. Posypeme kukuřičnou moukou a kukuřičnou strouhankou. Opět...
Mleté maso promícháme s rozmrazeným hráškem. Přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou slaninu, prolisovaný česnek, sůl...
Očištěné zelí uvaříme, nakrájíme a umeleme spolu s vařenými, oloupanými bramborami a česnekem. Přidáme vejce, na kostičky nakrájenou šunku,...
Mleté hovězí maso promícháme se solí, pepřem a vejci. Polovinu masové směsi vložíme do zapékací mísy nebo do pekáčku. Maso poklademe očištěnými,...
Omyté krůtí maso jemně umeleme a přidáme vejce, mléko, olej, koření, ovesné vločky a sůl. Vše dobře promícháme. Na fólii rozetřeme masovou směs na...
Do mísy dáme mleté telecí maso. Přidáme na kostky pokrájená dvě vejce uvařená natvrdo, sladkokyselou okurku a slaninu pokrájenou na drobné...
Terinu vyložíme rozklepanými plátky slaniny tak, aby konce přesahovaly přes boční stěny. Očištěná a omytá kuřecí játra nakrájíme na kousky a...
Oloupeme stroužek česneku a jemně nasekáme. Omyjeme, osušíme a nasekáme petrželku. Tuňáka scedíme, zbavíme přebytečného oleje a jemně nasekáme....
Brambory oloupeme, pokrájíme na větší kusy a necháme uvařit v osolené vodě. Uvařené brambory rozmixujeme na hladkou kaši, přilijeme mléko, smetanu...
Hrách uvaříme doměkka, scedíme a necháme okapat. Mleté maso promícháme s oloupanou, jemně nakrájenou cibulí, vejci, prolisovaným česnekem, solí,...
Tři vajíčka uvaříme natvrdo, rohlík namočíme v mléce, rozšleháme jedno vejce, cibuli nakrájíme na drobno, houby pokrájíme na kostičky. Pekáč...
Listy z kapusty vložíme do vroucí osolené vody, vaříme tři minuty a necháme okapat. Oloupeme mrkev a vaříme téměř doměkka, poté nakrájíme na...
Promytou pohanku uvaříme v 6 dl vody na kaši. Když přijde k varu, snížíme teplotu a vaříme ji 30 minut. Přebranou a promytou čočku zalijeme 4 dl...
Tvarůžky nastrouháme, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme nadrobno. Mleté maso smícháme s tvarůžky, česnekem, cibulí, rozšlehanými vejci,...
Zaječí předek naporcujeme a uvaříme s cibulí a celým kořením. Vepřový bůček bez kůže vykostíme a nakrájíme na kostky. Rohlíky nakrájíme a namočíme...
Uzené maso, cibuli, česnek, petrželovou nať nakrájíme nadrobno, rohlíky nakrájíme na kostičky. V míse vše smícháme se solí, pepřem, majoránkou,...