Oblohy

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat. Vložíme do mísy a vmícháme máslo. Na pánvi rozpustíme 50 g másla, husí játra...

Kohoutí maso a telecí brzlík nakrájíme na kostičky, žampiony na plátky a lanýže na proužky. Vše vložíme do hrnce, podlijeme vývarem a madeirou,...

Změklé máslo vyšleháme a vmícháme do něj nadrcený pepř, hořčici, brandy a sůl. Podáváme k masovým minutkám.

Celou hlavičku mladého česneku oloupeme, dáme do mělké misky a třeme s 1 lžičkou soli. Postupně přidáváme strouhanku, stále třeme, až vznikne kaše...

Pomeranče rozkrojíme podélně na 2 poloviny a oloupeme. Každou polovinu krájíme na velmi tenké plátky, které upravíme na talířky a pokropíme...

Kaštany vyskládáme na plech a vložíme je na 6 minut do trouby, aby se daly lehce oloupat. Kaštany vyndáme z trouby, oloupeme, vložíme do hrnce,...

Boby zahradní oloupeme, nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme saturejku a povaříme přibližně 15 minut. Scedíme, přendáme do pánve s...

Zralé boby oloupeme, mladé nemusíme. Vložíme je do hrnce s vroucí osolenou vodou, přidáme saturejku a vaříme 15 minut. Scedíme a necháme okapat. V...

Fazolky omyjeme, vložíme do osolené vroucí vody a povaříme 20 minut. Scedíme a ještě teplé je přendáme do pánve s rozehřátým máslem. Podle chuti...

Čerstvý zelený hrášek vložíme do hrnce, zalijeme vývarem, osolíme a vaříme 15 minut. Hrášek scedíme, dáme ho do pánve s rozehřátým máslem,...

Kořen oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Kořen zabarvuje pokožku, takže pracujeme v rukavicích. Kostičky vložíme do hrnce s vroucí osolenou...

V kastrole na rozehřátém oleji orestujeme za stálého míchání oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli doměkka. Přidáme omytá rajčátka, očištěnou,...

Cibuli, česnek, cuketu a patizon oloupeme, papriky zbavíme semínek, sterilovanou kukuřici scedíme a necháme okapat. Česnek rozdrtíme, ostatní...

Feferonky bez stopek umeleme s oloupanou a na měsíčky nakrájenou cibulí. Směs vložíme do kastrolu a na mírném plameni asi 20 – 25 minut dusíme za...