Studené polévky

Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřinec, omyjeme. Okurku, česnek a cibuli oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, vložíme do mixéru...

Omyté papriky bez jadřinců potřeme částí oleje, ogrilujeme, oloupeme, i s případnou vypečenou šťávou vložíme do mixéru, přidáme okurku, cibuli,...

Připravíme pánev, na níž ponecháme rozpustit cukr. Přidáme k němu citronovou šťávu, bílé víno a vodku. Vložíme do směsi jahody a necháme povařit,...

Červené papriky nakrájíme na čtvrtky, zbavíme semen a nakrájíme na nudličky.Oloupané šalotky a česnek nasekáme na jemno, dobře vyzrálá soudková...

Borůvky pečlivě přebereme, v cedníku důkladně propláchneme studenou vodou a necháme je okapat. Vlašské ořechy nakrájíme najemno. Čtvrtinu borůvek...

Omyté třešně vypeckujeme, nasypeme do rendlíku, zalijeme vodou, přidáme cukr a pozvolna vaříme, až jsou úplně rozvařené. Rozmixujeme ručním mixérem...

Podmáslí vyšleháme se sladkým čerstvým mlékem a smetanou. Polévku ochutíme solí. Omyjeme, mladé kopřivy, list pampelišky, petrželovou nať,...

Melouny vykrájíme ze slupek, odstraníme pecičky a nakrájíme na kousky. Šunku nakrájíme na proužky a zprudka na suché pánvi osmažíme. Přebytečný...

Avokádo oloupeme, vypeckujeme, nakrájíme na kousky a zakapeme citronovou šťávou. Grapefruit oloupeme, sloupneme bílou blanku a měsíčky rozpůlíme....

Mleté mandle nasypeme do hrnce a za stálého míchání přiléváme vodu, až vznikne těstíčko. Přilijeme mléko, přivedeme k varu, provaříme, osolíme,...

Jarní cibulky nakrájíme nadrobno, česnek rozdrtíme, bylinky nasekáme najemno, chilli papričku rozkrojíme, vykrojíme semínka a papričku nakrájíme...

Bagety rozkrájíme na menší kusy, vložíme do mísy a zalijeme vodou. Necháme rozmočit, poté je z vody vymačkáme a dáme do mixéru. Omytá rajčata...

Z okurky vykrojíme pomocí kulatého mininožíku několik kulatých perliček. Poté okurky oloupeme a odkrojíme 4 cca 3-4 cm dlouhé válečky. Lžičkou...

Avokádo rozkrojíme, vypeckujeme, vydlabeme dužinu, kterou vložíme do mixéru, přilijeme chladný slepičí bujón (může být i z kostky), limetkovou...

Do hrnce nalijeme ovocné červené víno, osladíme a přivedeme k varu. Provaříme, aby se odpařil alkohol a odstavíme. Čerstvé broskve vypeckujeme,...

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriku podélně rozkrojíme, odstraníme z ní semena, opláchneme ji studenou vodou a nakrájíme na malé kousky....

Do hrnce nalijeme vodu, přisypeme celé burské oříšky, vanilkový cukr, moučkový cukr a přivedeme k varu. Zmírníme oheň a vaříme asi hodinu. Hrnec...

Kukuřici z konzervy nasypeme do sítka a propláchneme pod tekoucí vodou. Vsypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme cukr a vaříme asi půl hodiny....

Do hrnce nasypeme rýži, zalijeme vodou, přidáme moučkový cukr, vanilkový cukr, přivedeme k varu a vaříme zvolna 35 až 40 minut, až se rýže téměř...

Do zakysané smetany metlou zašleháme jogurt, přidáme na kostičky nakrájenou salátovou okurku, prolisovaný česnek, posekaný kopr, ochutíme solí,...