Přílohy
Příloha jsou nejčastěji brambory, oblíbený houskový a bramborový knedlík, rychle připravené těstoviny a samozřejmě také rýže. Servírují se ale třeba i bramborové noky nebo zelené fazolky, případně míchaná zelenina - možností je víc než dost a záleží nejen na složení jídla, ale i na fantazii kuchaře. Zde najdete recepty na přípravu nejrůznějších druhů příloh, ale také mnoho rad a tipů i možné kombinace s ostatními surovinami.
Nastrouhané zelí dáme do hrnce a zalijeme horkou vodou. Přidáme nakrájenou cibuli, sádlo, osolíme a okmínujeme. Uvaříme doměkka. Na sádle...
V hrnci přivedeme k varu 3-4 litry vody. Čerstvé špenátové listy dobře omyjeme, ponoříme do vroucí vody na 30 sekund a scedíme. Necháme okapat, pak...
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Jemně nasekanou cibuli osmahneme na tuku, přidáme brambory, promícháme a opékáme...
Brambory oloupeme, pokrájíme na drobné kousky a dáme vařit do vroucí osolené vody do změknutí. Mrkev a dýni očistíme a pokrájíme na menší kousky. ...
Hrubou mouku prosijeme s kypřícím práškem, přilijeme vejce rozšlehaná s vodou a mlékem, osolíme a promícháme, až vznikne těsto. Hotové těsto...
Menší patisony omyjeme, osušíme a rozřežeme v polovině. Vydlabeme semínka a ostatní dužinu nožem rozřežeme a pokapeme česnekovým rozpuštěným máslem...
Brambory nakrájíme na čtvrtky. Namáčíme je v rozpuštěném másle a obalujeme strouhankou, do které vmícháme sůl, pepř a muškátový oříšek. Brambory...
Očištěné žampiony nakrájíme na tenké plátky, omytou cuketu a patizon zbavený semínek nakrájíme na tenká kolečka, očištěnou papriku nakrájíme na...
Ze zelí odstraníme poškozené listy, zelí opláchneme a nakrájíme na nudličky. Nakrájené zelí vložíme na rozpuštěné sádlo, přidáme oloupaná hrubě...
Nálev připravíme svařením vody se solí a bobkovými listy. Necháme vychladnout. Vybereme větší okurky, umyjeme a necháme okapat. Opláchneme vinné...
Do mísy nasypeme hladkou celozrnnou mouku, přisypeme mleté lněné semínko, špetku soli, mletý kmín a zalijeme vodou. Vypracujeme těsto a necháme půl...
Připravíme těsto z mouky, vejce, mléka, soli a kypřicího prášku. Zapracujeme do něj na kostičky pokrájenou housku. Z těsta uděláme válečky a...
Syrové, oloupané brambory nakrájíme na plátky. V kastrole rozpustíme máslo (nebo sádlo), vložíme brambory, osolíme a dusíme pod poklicí nejdříve...
Ve slupce uvařené, vychladlé a oloupané brambory nastrouháme.Přidáme 1 vejce, přisypeme hrubou mouku a osolíme špetkou soli. Vypracujeme těsto a...
V míse důkladně smícháme vločky, mouku, droždí a sůl. Pak přilijeme mléko a vodu, vše promícháme a vytvoříme těsto, která má konzistenci husté...
Vepřové syrové sádlo očistíme nožem. Pokrájíme na kostičky přibližně 1.5 x 1.5 cm. Pokrájené sádlo dáme do hrnce (nebo hluboké větší pánve) s...
Máslo rozpustíme, rohlíky nakrájíme na kostičky. V míse smícháme rohlíky, špetku soli, vejce rozšlehaná ve vlažném mléce, vlijeme máslo, přisypeme...
Do mísy dáme 5 vajec, mléko, smetanu, strouhanku, sůl, pepř a mleté nové koření a prolisovaný česnek. Tyčovým mixerem směs rozmixujeme. Vařenou...
Brambory oloupeme a pokrájíme podélně na čtvrtky (malé ponecháme vcelku). Zalijeme je studenou vodou, uvaříme a ocedíme. Na pánvi rozehřejeme...
Brambory oloupeme a uvaříme v menším množství osolené vody. Prolisujeme je a přidáme máslo, rajčatový protlak, žloutky a dobře vše našleháme. ...