Dukanova dieta

Cukety oloupeme, odstraníme zrníčka a dužinu nakrájíme na plátky. Povaříme v páře téměř doměkka. Povařené plátky cuket rozložíme do vhodné...

Očištěné cukety nakrájíme na kostky a vsypeme do hrnce. Přidáme spařená, oloupaná rajčata zbavená zrníček a nakonec ochutíme provensálským kořením....

Zeleninu omyjeme, oloupeme a zpracujeme na šťávu v odšťavňovači. Šťávu zředíme studenou vodou, přilijeme citronovou šťávu, nalijeme do sklenice a...

Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na kousky. Připravenou zeleninu mixujeme v robotu s koprem, solí a vodou na jednolitou směs asi 50 sekund. ...

Pevná, kulatá rajčata nakrájíme na kolečka silná 2mm. Kolečka rajčat rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a posypeme je sladkou mletou...

Očištěný pórek uvaříme v páře a rozmixujeme. Mrkev dobře omyjmeme, případně oškrábeme a nastrouháme ji. V misce smícháme rozšlehaná vejce s...

Očištěný květák povaříme v páře 15 minut. Měkký květák vyjmeme, položíme na talíř a posypeme předem uvařenými, nasekanými vejci. Ochutíme...

Omytý lilek nakrájíme na kostky, omyté rajče rozmačkáme. Oloupanou cibuli rozkrojíme na poloviny a nakrájíme na plátky, česnek nasekáme. V...

Vejce povaříme ve vroucí vodě 6 minut, vyjmeme, oloupeme a žloutek vydlabeme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme s rozmačkaným žloutkem...

V misce smícháme ocet s hořčicí a mletým zázvorem. Ve směsi rozmícháme citronovou šťávu a oloupanou, jemně nasekanou cibuli. Omáčku podle chuti...

Odtučněné mléko rozmícháme ve studeném drůbežím vývaru. Postupně přisypáváme škrob, který necháme rozpustit. Směs za stálého míchání zvolna...

Čerstvý špenát propláchneme studenou vodou a spaříme ve vroucí osolené vodě. Po okapání špenát rozmixujeme a smícháme s jogurtem a drůbežím vývarem...

V rybím vývaru o pokojové teplotě rozpustíme škrob a přidáme šafrán. Omáčku podle chuti osolíme a opepříme.

Oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli zvolna povaříme ve vývaru asi 2 minuty. V misce smícháme žloutek s čerstvým sýrem, vinným octem, hořčicí,...

Omyté, neoloupané cukety nakrájíme na kolečka, vložíme do pánve s osolenou vroucí vodou a podusíme 8 minut. V hrnci přivedeme k varu 200ml vody s...

Do kastrolu vlijeme vodu a rozpustíme v ní kostku bujonu. Přidáme omyté, neoloupané nastrouhané cukety. Pod pokličkou za občasného míchání povaříme...

Salátovou okurku oloupeme a rozmixujeme se solí, pepřem a stroužkem česneku. Do směsi přidáme nakrájená konzervovaná rajčata, tvaroh bez tuku,...

Omytá rajčata nakrájíme na čtvrtky, očištěnou mrkev a řapíkatý celer nakrájíme na špalíčky dlouhé asi 2cm. Omytý citron z poloviny oloupeme a...

Lilky omyjeme, osušíme a podélně rozkrojíme. Vnitřky vydlabeme. Vydlabanou dužinu z lilků, česnek a petrželku nadrobno nakrájíme, osolíme a...

Do kastrolu vlijeme studené odtučněné mléko a postupně přimícháváme škrob. Mícháme metličkou a za stálého míchání zahříváme do zhoustnutí. Bešamel...