Redukční

Kuřecí maso omyjeme a dáme do hrnce. Zalijeme studenou vodou, přidáme očištěnou zeleninu, kromě květáku a hodinu a půl vaříme. Připravíme si...

Uvaříme maso, přidáme bobkový list, pepř, sůl, nové koření a cibuli. Přecedíme vývar do předem orestované zeleniny a povaříme. Dochutíme vegetou...

Tekutý med utřeme se žloutky. V horké vodní lázni mícháme do zhoustnutí - nesmíme vařit. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout. Potom do medu...

Očistíme a nastrouháme celer, mrkev a petržel. Zeleninu dáme do přecezeného vývaru a přivedeme k varu. Špenátové listy propláchneme, na malé...

Ve vychlazené vodě rozmícháme včelí med. Přilijeme šťávu ze dvou citronů. Limonádu rozlijeme do sklenic a do každé přidáme kostku ledu.

Hrách propláchneme a doměkka uvaříme ve směsi zeleninového a houbového vývaru. Poté slijeme a rozmixujeme. Bylinky omyjeme, necháme okapat a...

Položíme pár listů salátu na talíř, na ně vejce, která vespod seřízeneme, aby stála. Překrojíme rajče a vydlabané půlky připevníme párátkem jako...

Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme ji bez pokličky asi 3 minuty. Necháme vychladnout. Do mísy klademe omytá a na kolečka nakrájená...

Zeleninu a jablka očistíme a nastrouháme na struhadle. Vše smícháme s jogurtem a ochutíme citronovou šťávou. Pokud jsou jablka kyselá, šťávu...

Předem uvařená vejce rozkrojíme podélně a vyjmeme žloutky. Vložíme je do misky a rozmačkáme. Přidáme jogurt, hořčici a vše dohladka rozšleháme. ...

Měkký tvaroh vymícháme s jogurtem dohladka. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka, kedlubny oloupeme, omyjeme a najemno nastrouháme a cibuli...

Bílý jogurt rozmícháme s kečupem, osolíme a přimícháme na kostičky nakrájená rajčata. Směs rozdělíme do 4 misek a ozdobíme natvrdo uvařenými vejci...

Salátovou okurku omyjeme, nakrájíme na kostky, vložíme do misek, osolíme, přilijeme citronovou šťávu a lehce promícháme. Jogurt rozmícháme a...

Rajčata spaříme v horké vodě a oloupeme. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme nakrájené brambory, rajčata a nahrubo nakrájenou cibuli. Na mírném ohni...

Pomerančovou a citrónovou šťávu vylisujeme, nalijeme do mixéru, přidáme led a med a mixujeme 15 sekund na střední výkon. Nalijeme do sklenice tzv....

Omyjeme rajčata, papriky zbavíme jader, očistíme. Nakrájíme rajčata na kostičky, papriky na proužky. Na zavařování použijeme menší sklenky,...

Nastrouháme okurku a slijeme šťávu. Nastrouháme česnek, přidáme jogurt a koření. Promícháme a podáváme.

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a za tepla prolisujeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na nudličky, papriky očistíme a nakrájíme také na...

Ve vařícím vývaru/může být i z kostky /uvaříme těstoviny/ drobného tvaru, např. mušličky /asi 8 minut/, doměkka. Kuřecí prsní řízky opečeme na...

Dle návodu uvaříme nudle. Na plátky nakrájíme žampiony, na proužky čínské zelí a pórek na kolečka. Žampiony osmahneme na rozpáleném oleji,...

150g mascarpone rozmačkáme, přidáme pokrájené ořechy, sekané meruňky, pepř a med. Zvlášť smícháme plísňový sýr na kostky se zbytkem mascarpone, tak...

Oloupeme mrkev a celer, hlívu a ostatní zeleninu omyjeme a nakrájíme na kostky. Smícháme ve vymazaném pekáči, osolíme, přidáme koření, sezamové...

Jehněčí maso nakrájíme na kousky a postupně dozlatova orestujeme na rozpáleném oleji. Vyjmeme, osušíme na papírové utěrce. Ve zbylém oleji...

Ananas nakrájíme na jemné kostky a smícháme s najemno nasekanou cibulí, posekaným koriandrem, najemno nasekanou papričkou bez semínek, limetovou...

Z pomeranče vylisujeme šťávu a nastrouháme kůru. Fíky rozkrojíme na poloviny, rozdělíme je řeznými plochami nahoru na čtverce alobalu, pokapeme...

Sardinky vložíme do grilovací mřížky a pečeme na venkovním grilu nad středně žhavým uhlím asi 3min po každé straně. Na povrchu masa musí vzniknout...

Pevný sojový tvaroh-tofu nakrájíme na půlcentimetrové kostky, pórek na šikmé kolečka a listy mořské řasy nori na tenké proužky. Všechny suroviny...

Naklepeme, osolíme, opepříme a do jogurtové marinády namáčíme maso. Marinádu připravíme smícháním jogurtu, česneku, vajec, soli, pepře. Maso...

V míse důkladně promícháme maso, nasekaný zázvor, nasekanou pažitku, nasekaný koriandr, vejce a prolisovaný česnek. Lžičkou ze směsi vytvarujeme...

Salát zbavíme ovadlých listů, omyjeme a natrháme na kousky. Omytý kopr jemně nasekáme. Z vody, octa a soli připravíme nálev. Salát do něj...

Rýži přebereme, propláchneme a dáme vařit do studené vody. Vaříme asi 3-5 minut. Rýži scedíme a dovaříme ji v páře tak, že nádobu vložíme do vodní...

Do vařící osolené vody ve velkém hrnci nasypeme rýži. Během vaření často mícháme. Když je rýže uvařená - za 10 minut od bodu varu - přelijeme ji...

Rozmixujeme polovinu cibule, papriku a okurky. Přidáme rajčata a znovu rozmixujeme. Nalijeme směs do mísy a přimícháme citronovou a rajčatovou...

Tvaroh smícháme s mlékem, osolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a mletý kmín. Pomazánku dobře promícháme a podáváme vychlazenou.

Mušle důkladně omyjeme a použijeme pouze pevně uzavřené. Alobal přehneme napůl, do středu fólie rozložíme mušle, rohy alobalu přehneme přes střed a...

Očištěnou a omytou zeleninu nakrájíme na jemné dlouhé nudličky. Dusíme ji pod pokličkou na tuku sebraném z vývaru. Když zelenina změkne, přilijeme...

Do mísy dáme kuřecí maso, strouhanku a najemno nastrouhanou cibuli. Poté co strouhanka nasákne šťávu z cibule přidáme sůl, najemno nasekanou...

Omyté skopové maso nakrájíme na kostky a podusíme na cibulce. Osolíme a opepříme. K poloměkkému masu přidáme nakrájenou kapustu a brambory...

Lilek a papriky opečeme v horké troubě, zchladíme studenou vodou, oloupeme a jemně nakrájíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nasekáme, vmícháme mleté...

Na 175 stupňů předehřejeme troubu. Nařízneme křížem každý fík a rozevřeme. Fíky dáme těsně vedle sebe do zapékací mísy, aby zůstaly rovně stát....