Koňak

Máslo utřeme do pěny s kakaem, žloutky, polovinou cukru a koňakem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme zbylý cukr. Oboje poté smícháme...

Máslo dohladka utřeme a vmícháme oba druhy sýrů. Ještě chvíli třeme, nakonec pomazánku osolíme, ochutíme nastrouhaným křenem a trochou koňaku. ...

V rendlíku rozpustíme máslo se sirupem, odstavíme, vmícháme mouku, cukr, zázvor a koňak. Dáme znovu na oheň, udržujeme teplé. Jednu lžičku směsi...

Smetanu vyšleháme na tuhou šlehačku. Ve větší míse smícháme kaštanové pyré, cukr a koňak. Šleháme až je směs hladká, oatrně vmícháme tuhou šlehačku...

V míse ušleháme změklé máslo a cukr do pěny. Vmícháme koňak a ušlehanou smetanu. Přendáme do nádoby, uzavřeme a dáme do chladu.

Tvaroh rozmícháme se smetanou a ochutíme koňakem, limetkovou kůrou a šťávou. Podle chuti osladíme a dobře promícháme. Ze směsi tvarujeme malé...

Žloutky utřeme s cukrem, částí ušlehané smetany a vaječným koňakem. Do pohárů střídavě vrstvíme připravený krém, piškoty pokapané rumem a...

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme mascarpone a ještě chvíli šleháme. Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme cukr a zlehka promícháme se žloutkovou...

Předehřejeme troubu na 160°C, plynovou troubu na stupeň 3. Nakrájíme hrušky zhruba na centimetrové kostičky, které vložíme do hrnce spolu s...

Do mísy vložíme skořici, rozpuštěné máslo a drcené sušenky. Suroviny promícháme rukou, tak, aby nám vznikla vláčná hmota na korpus. Formu na dort...