Hovězí klobása, párek, salám
Uzeniny z hovězího masa - především klobásy, salámy nebo párky - jsou velmi oblíbené a velmi často poměrně pikantní. Jídla z uzenin s většinou připravují velmi snadno a jsou také rychlá. Připravte si třeba bramborový guláš s uzeninou, zapečené těstoviny s uzeninou, lečo nebo mexické fazole s klobásou a mnohá další chutná jídla. Najdete zde i recepty na domácí výrobu klobás.
Oloupaný salám (nebo klobásu) nakrájíme na tenké plátky, přidáme na kroužky nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájená rajčata, na kostičky nakrájené...
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku a přidáme na plátky nakrájené cukety. Podusíme asi 5 minut a přidáme na kostičky nakrájený...
Omytou cuketu nakrájíme na kolečka silná asi 1cm. Podusíme je doměkka na tuku spolu s jemně nakrájenou cibulí. Plátky cukety vyjmeme, osolíme,...
Všechny přísady umeleme na masovém strojku, přidáme tavený sýr, máslo a dobře promícháme. Pomazánku dochutíme solí, pepřem a hořčicí. Podáváme na...
Z listového těsta vyválíme dva pláty. Každý plát posypeme nastrouhaným salámem, nastrouhanými bramborami a sýrem. Zakapeme rozšlehaným vejcem,...
Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky a osolíme. Promícháme s jogurtem a majolkou. Salát necháme nejméně 1 hodinu rozležet v chladničce. ...
Omyté papriky opečeme na ploténce, sloupneme slupku a odstraníme zrnka. Papriky nakrájíme na nudličky, podlijeme vodou, osolíme a podusíme. ...
Omyté maso nakrájíme na malé plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Střídavě s klobásou a cibulí nakrájenými na kolečka napichujmeme na jehlu. V...
Oloupané, na kostičky nakrájené kedlubny vložíme na máslo, osolíme, opepříme a podusíme. Zapékací mísu vymažeme máslem a střídavě dáváme vrstvy...
Pórek očistíme, uvaříme v osolené vodě a nakrájíme na kousky. Spolu s párkem nakrájeným na kolečka jej vložíme na máslo, podlijeme vodou a podusíme...
Omyté maso nakrájíme na plátky a tence naklepeme. Každý řízek potřeme sardelovou pastou smíchanou s kouskem másla, posypeme nasucho opraženou...
Párky podélně nařízneme tak, aby na koncích držely spolu. Do zářezu vložíme sýr okořeněný cayenským pepřem, párky obalíme dlouhým plátkem slaniny...
Odblaněná a omytá telecí játra nakrájíme na tenké plátky, naklepeme je, opepříme a jen nepatrně osolíme. Připravená játra poklademe kolečky salámu...
Ementál a čabajku nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli najemno nasekáme. Přidáme hrášek, sůl, pepř, citronovou šťávu a promícháme. Nakonec...
Na másle osmahneme očištěnou, na kostičky nakrájenou zeleninu, přidáme cibuli, ještě osmahneme. Omyté maso osolíme, protkneme párky a na zelenině...
Kolečka tvarůžků rozkrojíme, vložíme mezi ně plátek uherského salámu. Vejce rozšleháme s moukou, namočíme v nich tvarůžky, obalíme je ve...
Utřeme tvaroh s vejci, olejem, po částech vmícháme mouku s práškem do pečiva a solí. Necháme přikryté asi 30 minut odpočinout. Salám nakrájíme na...
Omytá rajčata nakrájíme na dílky, kolečka salámu stočíme do kornoutk, salát omyjeme a natrháme na kousky. Rajčata, salám, žampiony a salát...
Telecí párky podélně nařízneme, ale nedokrojíme. Oloupaný česnek prolisujeme, bylinky omyjeme a nasekáme. Smícháme je s česnekem a olivovým olejem...
Omyté pórky podélně rozkrojíme a nakrájíme na nudličky. Párky nakrájíme na kolečka a spolu s pórkem rychle opečeme na oleji. Osolíme, okořeníme a...