- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Jehněčí / skopové
Jehněčí i skopové maso se v české kucnyni příliš nepoužívá, velmi oblíbené je na Balkáně, v Indii, na Kavkaze a oblastech Blízkého a Středního východu. Jídla z jehněčího a skopového masa se připravují i v Itálii, ve Francii, Španělsku a Anglii. Je to velmi kvalitní a zdravé maso s typickou příchutí a vůní, k jeho úpravě se používá česnek a bylinky - nejvíce majoránka a dobromysl. Jehněčí a skopové recepty najdete v této části a určitě by jste je měli vyzkoušet.
Omytou skopovou plec nakrájíme na větší kousky, osolíme a po obou stranách opečeme v pekáčku na másle. Maso dáme do trouby péci a podléváme malými...
0
žádný hlas
65 min 
Omyté maso nakrájíme na malé kostky a dáme vařit do osolené vody. Když je maso téměř měkké, přidáme očištěnou, drobně nakrájenou mrkev a petržel,...
0
žádný hlas
80 min 
Omyté fazolové lusky zbavíme vláken, rozkrojíme je po délce, osolíme a dusíme na části sádla doměkka. Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a osmahneme...
0
žádný hlas
80 min 
Omyté maso nakrájíme na kousky, osolíme a obalíme v polovině dávky mouky. Dáme na rozpálené sádlo opéci dorůžova. Maso vyjmeme. Ve zbylém tuku...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso vykostíme, nakrájíme na kousky, osolíme, obalíme v mouce a opečeme v pánvi na oleji. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, pórek i s...
0
žádný hlas
80 min 
Omyté maso nakrájíme na kousky, opečeme na zpěněné cibuli, osolíme, opepříme a přidáme papriku. Podlijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme doměkka. ...
0
žádný hlas
80 min 
Omyté maso nakrájíme na kostky, opečeme na zpěněné cibuli, osolíme a okořeníme. Zalijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme do poloměkka. Potom přidáme...
0
žádný hlas
80 min 
Nejprve připravíme vývar z plecka a soli. Jehněčí vnitřnosti očistíme, necháme cca 1min spařit ve vroucí vodě, slijeme, necháme vychladnout a...
0
žádný hlas
40 min 
Na obalení masa si odložíme 4 plátky slaniny, zbytek rozmixujeme najemno se lžící nasekaných jehliček tymiánu a špetkou soli. Vzniklou směsí...
0
žádný hlas
50 min 
Na větvičkách rozmarýnu ponecháme listy pouze na jednom konci, zbytek otrháme. Druhý konec nožem zašpičatíme. Vykostěné kotlety těsně u kosti...
0
žádný hlas
30 min 
Nejprve připravíme máslo. Všechny ingredience vložíme do mixéru a důkladně promísíme. Vytvarujeme váleček, zabalíme do fólie a necháme min. 45min...
0
žádný hlas
35 min 
Omyté maso nakrájíme na malé kousky, osolíme a opepříme. Necháme asi 2-3 hodiny odležet. Potom maso napichujeme střídavě s nakrájenou cibulí na...
0
žádný hlas
27 min 
Omyté maso vykostíme a nakrájíme na kousky. Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme maso a osmahneme je. Mírně podlijeme vývarem,...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso nakrájíme na porce, osolíme, potřeme máslem a upečeme doměkka. Vejce ušleháme do pěny, přimícháme nastrouhaný česnek, sůl, sekanou...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso nakrájíme na řízky, naklepeme je a na jedné straně osolíme. Na druhé straně je potřeme směsí nasekané cibule, petrželky a sardelové...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso na žeberní kosti nařízneme, aby se lépe propeklo. Žebírka osolíme, potřeme olejem a klademe je na rozpálený rošt. Na každé straně je...
0
žádný hlas
14 min 
Papriky omyjeme, zbavíme semen a nakrájíme na kroužky. Cibuli rozpůlíme a nakrájíme na půlkroužky. Od žebírek odsekneme páteřní kost a u žeberní...
0
žádný hlas
30 min 
Omyté maso uvaříme v osolené vodě s cibulí a česnekem doměkka. Vývar procedíme, přilijeme mléko s rozšlehanými vejci a ihned odstavíme z ohně. Do...
0
žádný hlas
60 min 
Omyté maso vykostíme, upravíme do tvaru válečku, protkneme slaninou a osolíme. V kastrole vyškvaříme zbylou slaninu, přidáme máslo, jemně...
0
žádný hlas
60 min 
Kuchařská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android