Křepelka
Křepelka má velmi jemné, chutné a dietní maso. Nejčastěji se v kuchyni připravuje pečená, vynikající je ale i pro grilování. Oblíbená jsou i křepelní vejce, která obsahují minimální množství škodlivého cholesterolu. recepty na grilovanoé a pečené křepelky, ale i mnoho dalších, najdete v této části. nechybí samozřejmě ani recepty na vyuřití křepelích vajíček.
Křepelky nakrojíme na hrudní kosti a rozložíme naplocho. Maso přendáme do zapékací mísy. Z oleje, citronové šťávy, šalvěje, česneku a chilli...
Křepelky rozlomíme a vždy po dvou položíme řeznou stranou dolů, stlačíme naplocho, křídly a prsy obou vedeme vodorovně špíz, dalším špízem...
Křepelky rozlomíme a vždy dvě položíme řeznou stranou dolů a stlačíme naplocho. Křídly a psíčky obou vedeme vodorovně špíz, dalším propíchneme...
Očištěné křepelky osolíme, do břišní dutiny jim vložíme snítku estragonu. V hrnci rozehřejeme přepuštěné máslo, křepelky na něm osmahneme do hněda...
Očištěné křepelky osolíme a opepříme. Na každou křepelku položíme plátek slaniny a vinný list. Převážeme nití. Připravené křepelky opečeme po...
Očištěné křepelky osolíme a opepříme. Do břišních dutin vložíme omyté bylinky a maso sepneme párátkem. Křepelky opečeme po všech stranách na...
Očištěné a omyté křepelky potřeme na povrchu i uvnitř nastrouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem. Do břišní dutiny vložíme lístky šalvěje a...
Křepelky omyjeme, osolíme a opeříme. Potřeme olejem a ihned dáme grilovat. Grilujeme 10 minut ze spodní strany a poté 5 minut z vrchní. Teplé...
Křepelky osolíme, opepříme a pomažeme máslem. Cibuli nakrájíme nadrobno, karotku na kolečka, lociku na tenké proužky. V pekáčku rozehřejeme máslo,...
Křepelky vyskládáme do pekáčku, posypeme solí, pepřem, přisypeme pokrájenou cibuli, přidáme 1 lžíci másla, podlijeme vývarem, přilijeme calvados a...