Máslo
Máslo je v studené i teplé uchyni velmi často používanou surovinou. V této části najdete máslové dorty, krémy a náplně, recepty na vánoční cukroví a sušenky s máslem, samozřejmě nechybí v mnoha variantách ani losos nebo prstuh na másle a mnohé dalěší. Velmi chutné je například tiramisu z pomazánkového másla. K výběru toho správného receptu můžete využít mnoho dalších možností...
Do vlažného mléka přidáme droždí, lžičku cukru a lžičku polohrubé mouky. Odložíme na teplé místo a necháme vzejít kvásek. Prosátou polohrubou...
Do mísy dáme kvasnice, lžičku vanilkového cukru a 1 dl vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek. V misce si utřeme žloutky s moučkovým cukrem a máslem...
Vejce rozšleháme s cukrem a rozpuštěným máslem, aby se cukr rozpustil. Přidáme mouku, kypřicí prášek a kakao. Vše dobře zamícháme. Nakrájíme na...
Tuk rozehřejeme a přidáme kokos, cukr, vejce, rum a kakao. Z hmoty tvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu, strouhané čokoládě nebo oříšcích. ...
Předehřejeme troubu na 180 °C, na plech položíme pečící papír. Promícháme mouku, máslo, cukr, bílek a pomerančovou šťávu na hladké těsto. Vzniklé...
K prosáté mouce přidáme moučkový cukr, máslo,vanilku, žloutek a jedno vejce. Směs zpracujeme v těsto, které dáme odležet do lednice. Poté...
Mouku nasypeme do mísy a přidáme 125g na kousky nakrájeného másla. Uprostřed uděláme důlek a do něj nasypeme lžičku soli a cukr. Promícháme prsty a...
Mouku smícháme s kypřicím práškem a špetkou soli a vetřeme máslo. Přidáme trochu vody a vypracujeme těsto. Rozdělíme na dvě části a vyválíme na...
Omytá jablka oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a vložíme do misky. Pokapeme citrónovou šťávou, posypeme krupicovým i vanilkovým cukrem, přidáme...
V horké vodní lázni třeme žloutky s cukrem, dokud nevznikne krém. Odstavíme z lázně a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. V míse vyšleháme...
Hladkou mouku, jedno celé vejce, máslo a jednu lžíci octa zpracujeme v těsto, které dáme na 30 minut odpočinout do lednice. Na náplň smícháme...
Zpracujeme všechny přísady a těsto necháme v chladu. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka, která upečeme v horké troubě. Vychladlé pečivo...
Piškoty umeleme, přidáme cukr, mléko, rum a kakao. Vypracujeme vláčné těsto, které za pomoci cukru a kousku igelitu rozválíme na obdélník. ...
Žloutky utřeme v míse s cukrem, vanilkovým cukrem a máslem. Přidáme vlažné mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme...
Rozinky zalijeme rumem a necháme nabobtnat. Do mísy prosejeme hladkou mouku s cukrem (60g) a kypřícím práškem. Vše smícháme s měkkým polotučným...
V míse smícháme máslo, cukr, vanilkový cukr a mouku. Vzniklá drobenka je vhodná na jakýkoli druh koláče, stačí jí jen posypat povrch koláče v...
Vejce s cukrem vyšleháme do pěny a vmícháme mleté oříšky. Cukrářským sáčkem tvarujeme z připraveného těsta na plech vyložený pečicím papírem...
Rozpustíme 60 g másla. 4 žloutky smícháme s 120 g moučkového cukru, šleháme do bělavé pěny, poté přisypeme 85 g mouky. Přilijeme rozpuštěné máslo. ...
Ze všech surovin vypracujeme těsto, rozválíme a vykrajujeme koláčky, plné a s otvorem. Přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v horké...
Mouku prosijeme a smícháme s moučkovým cukrem, změklým máslem a žloutkem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme zabalené v potravinářské folii...