Pomeranče
Ovoce je zdrojem vitamínů, minerálů a dalších, pro organismus člověka důležitých látek, v naší stravě by se mělo objevovat co nejčastěji. Důležitým a velmi často konzumovaným druhem ovoce je pomeranč a v této části najdete recepty, v kterých jsou právě pomeranče jednou z ingrediencí.
Podívejte se i na další informace o pomeranči - dozvíte se například jaké má účinky na zdraví člověka, jak ho správně uskladnit a další zajímavosti.
V hrnci rozehřejeme máslo s olejem a zvolna na něm orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nasekanou na malé kousky a šťávu...
Pomeranče oloupeme a rozkrojíme příčným řezem na poloviny. Řezem je položíme na talířky a přelijeme čokoládovou polevou. Každou porci ozdobíme...
Pomeranče oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky silné cca 2,5cm. Smícháme brandy a cukr, do směsi vložíme plátky pomerančů a obalíme. Rozložíme je...
Do hrnce vložíme do vroucí vody humry, celerový řapík, mrkev a na kousky nakrájenou cibuli. Vaříme cca 7-8min, poté slijeme a necháme vychladnout. ...
Z pomerančů vylisujeme šťávu. Na omáčku smícháme 2lžíce šťávy s medem. Zbytek šťávy nalijeme do mísy, vložíme naříznutá kachní prsa kůží nahoru,...
Všechny ingeredience na těsto smícháme s natvrdo uvařenými žloutky protlačenými přes sítko. Hotové těsto necháme zabalené ve fólii min. hodinu...
Pomeranče oloupeme, odstraníme i bílou slupku, nakrájíme na plátky, šťávu zachytíme. Kůru nakrájíme na jemné proužky, poté 2x spaříme vroucí vodou...
Drůbky z kuřete omyjeme a spolu s nastrouhanou kořenovou zeleninou a kouskem cibule dáme vařit do osolené vody, abychom získali vývar. Omyté kuře...
Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme nastrouhanou kůru z omytého pomeranče, pomerančovou šťávu a nastrouhané, uvařené brambory. Nakonec lehce...
Omytá rajčata a oloupaný pomeranč nakrájíme na plátky. Vše promícháme a zalijeme zálivkou z citronové šťávy, soli a cukru. Hotový salát posypeme...
Oloupaná jablka nakrájíme na plátky a oloupaný pomeranč na kostičky. Zalijeme zálivkou z citronové šťávy a cukru. Salát podáváme dobře vychlazený.
Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme je asi 30 minut odpočinout. Z těsta tvarujeme kuličky, u každé promáčkneme střed a do vzniklého důlku...
Oloupaný pomeranč rozdělíme na dílky, sloupneme je a na talířku pokrájíme na malé kousky. Smetanu ušleháme, mírně osolíme a promícháme s...
Majonézu ochutíme šťávou z citrusů a kořením. Přimícháme ušlehanou smetanu a na jemné nudličky nakrájenou šunku. Omáčku podáváme vychlazenou ke...
Očištěného bažanta rozpůlíme, osolíme, vložíme do pekáče a zakapeme jej vínem a koňakem. Necháme marinovat asi 5 hodin. Před pečením přidáme do...
Srnčí kýtu nakrájíme na řízky, okraje nařízneme a naklepané maso naložíme na 20 minut do marinády. Marinádu připravíme smícháním 2 lžic oleje s...
Máslo rozpustíme, krátce na něm opražíme mouku a zalijeme mlékem. Za stálého míchání povaříme, až jíška zhoustne a bude hladká. Za tepla postupně...
Cukr třeme se žloutky, citronovou kůrou, skořicí, nastrouhanými hnědými mandlemi, strouhankou, citronovou šťávou, kandovanou pomerančovou kůrou a...
Ze změklého másla, cukru, Solamylu, mouky, marcipánu, vejce a citronové kůry vypracujeme hladké těsto. Cukrářský sáček naplníme těstem a na plech...
Kandovanou pomerančovou kůru nakrájíme na malé kostičky. Nastrouháme kůru z 1 citronu. Smícháme bílky, cukr a vanilkovou dřeň. Hrnec postavíme nad...