Úhoř

Úhoře vykucháme, stáhneme, omyjeme a nakrájíme na 5cm velké špalíky. Olej smícháme s nasekaným koprem, petrželkou a citronovou šťávou. Úhoře...

Úhoře zbavíme ploutví, vykucháme, omyjeme a nakrájíme na 8cm dlouhé špalíky. Podél páteře uděláme podélný zářez, rybu osolíme, opepříme a...

Úhoře vykucháme, stáhneme z kůže a nakrájíme na 8cm velké špalíky. Vložíme je do vroucí vody, do které jsme přidali trochu vína, ocet, kopr,...

Do osolené vody přilijeme bílé víno, ocet, přidáme cibuli nakrájenou na kroužky, bobkový list, pepř, petržel nakrájenou na plátky, petrželovou nať...

Úhoře vykucháme, omyjeme a nakrájíme na 6cm velké špalíky. V kastrolu rozehřejeme máslo, osmahneme na něm nakrájenou šalotku, přidáme kousky úhoře...

Staženého úhoře nakrájíme příčně na kousky velké asi 7 cm a osolíme. Rybu dáme na pánev, přelijeme vínem a 0.3 l vody, přidáme nasekanou cibuli,...

Očištěného úhoře nakrájíme na menší porce a vložíme na máslem vymazanou pánev. Přidáme pokrájenou cibuli a karotku, podlijeme vodou, dusíme 15 - 20...

Vykuchaného, očištěného a z kůže staženého úhoře nakrájíme příčně na 4 porce. Cibuli rozkrájenou na plátky osmahneme na oleji, přidáme hrášek,...

Očištěného úhoře i s kůží nakrájíme na menší kousky, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Dílky úhoře navlékáme na špejli střídavě s plátky žemle...

Oloupanou, nastrouhanou cibuli osmahneme na másle. Přidáme kůže zbavené, osolené porce úhoře, podlijeme pivem a okořeníme šalvějí a pepřem. Zvolna...

Úhoře stáhneme z kůže a maso nakrájíme na špalíčky. Porce naskládáme do mísy, pokapeme olejem smíchaným s jemně nakrájenou cibulí, zázvorem a...

Úhoře stáhneme z kůže, vykucháme a na několika místech nakrojíme na porce, ale nedokrojíme. Rybu stočíme do kruhu, vložíme do pekáče a osolíme. Do...

Úhoře stáhneme z kůže, vykucháme a nakrájíme na kousky. Hlavu a ocas odstraníme. Rýži spaříme a chvíli podusíme. Zapékací mísu vymažeme olejem,...

Úhoře stáhneme z kůže, vykucháme, omyjeme a nakrájíme na porce. Maso grilujeme po každé straně asi 3 minuty, potom porce vložíme na pánev s olejem,...

Očištěného, z kůže staženého úhoře nakrájíme na porce dlouhé asi 5 cm, osušíme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme chvíli v chladu...

Úhoře stáhneme z kůže a nakrájíme na kousky. Maso osolíme a opečeme na cibuli zpěněné na oleji. Přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky a...

Úhoře stáhneme z kůže a urovnáme na pekáček. Osolíme, okmínujeme, pokapeme citronovou šťávou a poklademe vločkami másla. Pečeme ve středně vyhřáté...

Očištěného úhoře nakrájíme na kousky, osolíme a vložíme do kastrolu vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Přidáme oloupanou, nadrobno...

Úhoře stáhneme z kůže, nakrájíme na dílky a osolíme a opepříme. Střídavě napichujeme na jehly kousky úhoře, plátky omytého citronu, plátky očištěné...

Úhoře stáhneme z kůže, nakrájíme na dílky a osolíme. Kousky úhoře navlékáme střídavě s kousky rohlíků na špejle. Každý kousek masa okořeníme...

Úhoře stáhneme z kůže a nakrájíme na šikmé plátky. Osolíme je a pokapeme citronovou šťávou. Smícháním mouky, vejce, piva a 1 lžíce oleje...

Čerstvého úhoře stáhneme, vykucháme, odřežeme hlavu, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Rýži dobře propereme a scedíme. Do olejem vymazaného...

Čerstvého úhoře stáhneme, odřežeme hlavu, vykucháme a dobře omyjeme. Pak mu nožem po celém těle uděláme zářezy do 5 mm. Dáme ho do vymaštěné...

Uzeného úhoře nakrájíme na řezy a z nich nakrájíme kousky asi 2,5 cm velké. Spolu s tvarohem, nastrouhaným křenem, smetanou a citronovou šťávou...

Budeme potřebovat menší, to znamená mladší úhoře. Ryby očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na špalíčky. Osolíme, opepříme, pokapeme citronovou...

Úhoře omyjeme, očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na menší špalíčky. Vložíme do hrnce, přidáme cibuli pokrájenou na kolečka, posekanou petrželku,...

Úhoře očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na špalíčky. Osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Smažíme na másle dozlatova. Kousky úhoře rozdělíme na...

Ryby očistíme a stáhneme z kůže. Nakrájíme na špalíčky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a povaříme 5 minut. Scedíme a necháme okapat. Na pánvi...

Ryby očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na špalíčky. Vložíme na minutu do vroucí vody, scedíme a necháme okapat. Kousky ryb osolíme, opepříme a...

Ryby očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na špalíčky. Vývar přivedeme k varu a vložíme do něj kousky úhoře. Přisypeme posekané bylinky, bobkový list...

Ryby očistíme, zbavíme kůže a nakrájíme na válečky. Do zeleninového vývaru přidáme bylinky, česnek, víno, bobkový list, tymián, vložíme do něj...

Prosijeme na vál mouku a přidáme tolik vody, abychom rukama vypracovali vláčné a hladké těsto. Válečkem ho tence rozválíme a nakrájíme z něho 3-5...

Obřezáme úhoři kůži kolem krku, uchopíme ho do utěrky a celou kůži stáhneme. Vykostíme ho, pokrájíme na kusy dlouhé asi 6 cm, osolíme, opepříme,...

Uzeného úhoře stáhneme z kůže, zbavíme kostí a s treskou (rybí filé) je nakrájíme na kousky a rozmixujeme. Rozmixované rybí maso smícháme s hořčicí...

Čerstvého omytého úhoře stáhneme z kůže, odstraníme hlavu s ocasem, úhoře vykucháme a zbavíme páteřní kosti. Nakrájíme maso na malé kousky, dáme je...

Úhoře omyjeme, stáhneme z kůže a nakrájíme na medailonky, které pokapeme citronem, osolíme, opepříme bílým pepřem. Takto marinovaného úhoře...

Úhoře vykucháme a maso nakrájíme na nudličky. Šalotku pokrájíme nadrobno, žampiony na plátky. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nudličky úhoře,...

Zeleninu: růžičkovou kapustu, cibuli, česnek a papriky očistíme a omyjeme. Vykuchaného, stáhnutého a omytého úhoře nakrájíme na medailonky. V...

Petrželovou nať omyjeme a drobně pokrájíme. Čerstvého vykuchaného úhoře bez kůže omyjeme a nakrájíme na medailonky. Maso osolíme, opepříme...

Maso z očištěného a vykuchaného úhoře omyjeme a spolu s oloupanou cibulí a očištěnou kořenovou zeleninou nakrájíme na kostičky. Vložíme do kastrolu...

Vykuchaného, omytého úhoře nakrájíme na dílky a osolíme. Spolu s plátky citronu napíchneme na špejli a zakapeme citronovou šťávou. Špízy pečeme na...

Vykuchaného úhoře omyjeme, zbavíme ploutví a nakrájíme na 4 stejné díly. Maso osolíme, opepříme, zakapeme částí citronové šťávy a necháme asi 2...

Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a urovnáme na dno zapékací mísy vymazané máslem. Posypeme nasekanou petrželkou a jemně nasekaným česnekem....

Očištěnou mrkev nadrobno nakrájíme a vložíme do kastrolu spolu s celým pepřem. Úhoře stáhneme z kůže, omyjeme, nakrájíme na kousky a osolíme....

Úhoře pokrájíme na 3 cm dlouhé špalíčky. Víno povaříme 20 minut, přidáme vývar, bylinky, sůl a pepř. Povaříme 20 minut pod bodem varu. Z másla a...

Úhoře pokrájíme na špalíčky, osolíme a opepříme. 50 g másla rozehřejeme, osmahneme na něm pokrájenou cibuli, přidáme špenát a nasekané bylinky....

Kořenovou zeleninu do očistíme, opereme a nadrobno nakrájíme. Rybí vývar s bílým vínem dáme vařit, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, drcený...

Maso pokrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme do hrnce. Zalijeme vodou a uvedeme k varu. Přidáme pokrájenou zeleninu a koření, osolíme a...

Očištěné, omyté a osušené porce úhoře osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Na větší části rozehřátého másla porce po obou stranách...

Rybu vyvrhneme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na 4 špalíky. Do masa uděláme příčné zářezy a celé špalíky potřeme sardelovou pastou. V pekáčku...