Rýže basmati
Basmati je druh dlouhozrnné rýže, která se pěstuje pouze na jižních svazích Himalájí v Indii a Pakistánu. Rýže Basmati se po sklizni skladuje dva roky a tak se zcela zbaví vody. Po uvaření je pak zcela sypká a má také jemnou oříškovou vůni. Protože basmati rýže má minimální obsah cukru a lepku, je ideální pro dietní - především bezlepkovou - dietu a stravu.
V této části najdete recepty na různá jídla, připravená z Basmati rýže. Pokud máte bezlepkovou dietu, můžete využít i možnost vyhledávání receptů na jídla, která jsou právě pro tento druh diety vhodné.
Cibuli nakrájíme na jemno a asi 5 minut ji opékáme doměkka na oleji. Poté přidáme utřený česnek, zázvor, koriandr, hořčičná semínka, garam masala a...
Olej rozpálíme a opékáme na něm 8 minut cibuli nakrájenou na jemno. Přidáme hořčičná semínka a další minutu restujeme. Poté vmícháme kari pastu....
Rýži vaříme podle návodu. Brambory nakrájíme na kostičky. Květák rozebereme na růžičky. Cibuli rozkrojíme na půlky a nakrájíme na plátky....
Šťávu z citronu smícháme se solí a rybou nakrájenou na kostičky velikosti sousta. Dáme stranou. Na oleji opečeme celé koření (skořice, kardamom,...
Rýži uvaříme podle návodu. Kuřecí prsa nakrájíme na kostičky. Zázvor oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek nasekáme najemno. Vše smícháme a...
Do mixéru dáme vše kromě kýty a rozmixujeme to na pastu. Jehněčí maso potřeme touto vytvořenou marinádou. Necháme 4 hodiny (nebo přes noc) v...
Tilapii si rozdělíme na dvě filety a každou umístíme na velký plát alobalu. Filety potřeme kari pastou, kokosovým mlékem, šťávou a kůrou z jedné...
Dvě cibule nakrájíme na proužky, dvě na jemno. Papriku nakrájíme na velké kusy. Do velké mísy dáme 3 lžíce tandoori masala koření, po lžíci...
Cibule nakrájíme na jemno a opečeme je spolu s bobkovým listem, kardamomem, skořicí na másle. Po deseti minutávch vmícháme kurkumu, kari pastu a...
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky. Kuřecí stehna vykostíme a nakrájíme je na stejně velké kousky jako prsa. Osolíme a opepříme je. Smažíme je na...
Nejprve si připravíme křupavou cibulku – obě cibule oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přidáme...
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Opékáme ji na oleji, vmícháme kurkumu, poté rýži. Mícháme, aby se rýže rovnoměrně obalila. Poté ji zalijeme...
Rýži uvaříme podle návodu. Cibuli nakrájíme na tenké plátky, česnek nakrájíme na jemno. Cuketu nakrájíme na plátky tlusté 2 cm. Osolíme a...
Cibule nakrájíme na plátky. Opečeme je na oleji. Po pěti minutách vmícháme kari pastu a po minutě i rýži, květák a slitou cizrnu. Pořádně zamícháme...
Bramboru a cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostičky o stejné velikosti jako jsme...
Z citronu vymačkáme šťávu a nastrouháme kůru. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kolečka. Spolu se šalotkami je rozmixujeme na jemno. Přidáme kuřecí...
Cibule nasekáme na jemno, mrkev nastrouháme nahrubo a jablka nakrájíme na kostičky. Vše osmažíme na řepkovém oleji. Poté snížíme teplotu a na 10...
Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme na kolečka. Rýži uvaříme podle návodu. Cukr a trochu vody rozpouštíme na velmi mírném plameni. Poté...
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Veškerou zeleninu oloupeme a nakrájíme na čtverečky o velikosti 2 cm. Dáme ji do hrnce spolu s fazolemi,...
Nejprve si připravíme biryani koření: Hřebíček, skořici, kmín, muškátový oříšek i květ, pepř, fenyklová semínka, kardamom i bobkový list restujeme...