Lasagne
Lasagne jsou italské těstoviny v podobě širokých plátků a stejným slovem se označují i z nich připravovaná jídla. První recept na lasagne údajně vznikl v Neapoli a u tradičních lasagní se střídá vrstva těstovin, bešamelové omáčka a maso. Do lasagní se ale může přidávat i mnoho dalších ingrediencí - ricotta nebo mozzarella, zelenina i houby. Lasagne se vždy zapékají v troubě.
Na rozpálené oleji (72 ml) necháme osmahnout pokrájenou cibulku, 2 stroužky česneku a slaninu. Ke změklé cibuli poté přidáme houby, sušenou bazalku...
Oloupanou cibuli, cuketu a žampiony nakrájíme. Vše dáme na olej, okořeníme, osolíme a orestujeme. Přidáme rajský protlak. Vymažeme zapékací mísu,...
Dle návodu připravíme lasagne. Osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli, česnek a mrkev. Přidáme maso, máslo a zalijeme vínem. Jakmile je maso...
Cibulku osmažíme na oleji, přidáme nastrouhanou mrkev, rajčata a celer. Osolíme a opepříme. Rozmixujeme na omáčku a dochutíme bylinkami. Do...
Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, podusíme na polovině másla, osolíme a opepříme a přidáme kmín a petrželku. Z druhé poloviny másla a mouky...
Pórek nakrájíme na úzká kolečka a společně s větvičkou tymiánu cca 5min orestujeme na rozpáleném másle. Kozí sýr smícháme s 30g strouhaného...
Na 200 stupňů předehřejeme troubu. Umyjeme špenát a morký vložíme do hrnce a vaříme 5 minut pod pokličkou. Slijeme, propláchneme studenou vodou...
V pánvi zahřejeme olej, osmahneme na něm slaninu, pokrájenou na kostičky. Přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou hlívu, na kolečka rozkrájený...
Tvaroh, smetanu, 60 g nastrouhaného sýru a vejce rozšleháme dohladka. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a špetku muškátu. Zapékací mísu...
Houby namočíme do 50 ml vody. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme houby i s vodou, oloupanou, nasekanou cibuli a česnek a očištěné, na kostičky...
Lasagne se lžící oleje uvaříme v osolené vodě, scedíme, vmícháme do nich 4 lžíce oleje. Zakysanou smetanu rozmícháme s jogurtem, citronovou šťávou...
Lasagne (12 ks) uvaříme v osolené vodě s lžící oleje (asi 6 minut) a několikrát je během vaření zamícháme. Plátky vyjmeme, osušíme a urovnáme vedle...
Slaninu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli pokrájíme na kroužky. Lístky šalvěje rozkrájíme na nudličky a očištěné papriky krájíme napříč na...
Rajčata spaříme, oloupeme, zbavíme zrnek, dužinu nasekáme. Očištěnou mrkev a cuketu nakrájíme na plátky. Hrášek povaříme v osolené vodě asi 8 minut...
Cibule oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ve větším hrnci rozpálíme máslo a cibuli na něm za stálého míchání 5 minut dusíme. Zaprášíme ji moukou...
Cukety omyjeme, odřízneme konce a nastrouháme je na plátky. Bylinky nasekáme, spojíme s bylinkovo-tvarohovým sýrem, smetanou, mlékem a vymícháme...
Mleté maso osmahneme na části másla po všech stranách. Zalijeme vínem, necháme vydusit a vmícháme oloupaná, nakrájená rajčata, 2 lžíce...
Na pánvi si rozehřejeme olej, na kterém opečeme za občasného míchání najemno nakrájenou mrkev, celer a cibuli, poté přidáme mleté maso a opékáme 5...
Na rozehřátém másle (35 g) necháme osmahnout nakrájenou zeleninu, pancettu a česnek. Opékáme na mírnějším ohni do změknutí, poté přidáme mleté maso...
Oloupanou cibuli a česnek jemně nasekáme a zpěníme na rozehřátém oleji. Na 1 lžíci másla osmahneme mouku, přilijeme mléko, promícháme a povaříme....