Penne
Penne je druh italských těstovin v podobě krátké trubičky se zkosenými konci.Vyrábí se hladké a s rýhami. Podobné jsou i těstoviny pennoni, které jsou ale širší.Penne díky svému tvaru velmi dobře v duté části a na vroubkování udržují omáčku, zkosené konce plní funkci malé naběračky. Tradičně se penne vaří al dente a nejčastěji servírují s omáčkou typu pesto, marinara nebo arrabbiata. Penne se také velmi často používají do studených i teplých těstovinových salátů.
Dle návodu na balíčku uvaříme těstoviny. Poté je necháme okapat a vrátíme do hrnce. Vmícháme do nich sůl, pepř, olivový olej a sušená rajčata....
Bazalkové listy omyjeme a osušíme. Do mixéru vložíme piniová semínka, bazalkové listy, česnek, nastrouhaný Parmezán a mixujeme 30 vteřin. Poté...
V předehřátém grilu grilujeme rozpůlená rajčata 10 minut, poté necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na plech vložíme piniová...
Těstoviny uvaříme v dostatečném množství osolené vody. Kedlubny oloupeme, odřízneme dřevnaté části a zbylé nakrájíme na slabší krátké nudličky. ...
Těstoviny dáme vařit v dostatečném množství osolené vody. Bazalku, petrželku a pažitku omyjeme, necháme okapat a nasekáme najemno. Česnek oloupeme...
Na půlky pokrájíme koktejlová rajčata, prolisujeme oloupaný česnek, otrháme lístky ze svazečku bazalky, 120 g sýru parmezán najemno nastrouháme a...
Penne uvaříme v dostatečném množství osolené vody, slijeme a necháme okapat. V pánvi na rozehřátém másle restujeme nadrcený česnek 1 minutu....
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během...
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během...
Sušené fíky opláchneme, necháme okapat a nakrájíme na plátky. Konzervovaná játra a šunku nakrájíme na nudličky. Do vroucí osolené vody s olejem...
Do většího hrnce nalijeme vodu, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme těstoviny a ihned promícháme. Na mírném ohni zvolna vaříme 20 minut. Během...
Česnek oloupeme a prolisujeme. Chilli papričku nasekáme na menší kousky. Houby pokrájíme na plátky. Chřest zbavíme tvrdých vlákem a nakrájíme na...
Chřest omyjeme, zbavíme tvrdých částí a pokrájíme na menší kousky, ty poté potřeme olejem. Cibulku opláchneme a pokrájíme na malé kousky. Omytý...
Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Lilek, česnek, cibuli a cukety oloupeme a pokrájíme na kostičky, česnek na menší kousky. Těstoviny uvaříme...
Všechny sýry nastrouháme. Pažitku opláchneme a nasekáme na jemno. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě, poté slijeme. Přimícháme smetanu, sýry...
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Chilli papričku pokrájíme nadrobno. Špenát opláchneme a necháme okapat. Těstoviny uvaříme...
Česnek oloupeme a společně s chilli papričkou pokrájíme na menší kousky. Rajčata opláchneme a nakrájíme na kostičky. Ančovičky nahrubo nakrájíme....
Těstoviny dáme vařit do hrnce s osolenou vroucí vodou. Sultánky namočíme do teplé vody a po přibližně 10 minutách je scedíme a necháme okapat. ...
Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě tak, aby byly měkké, ale zůstaly pevné. Uvařené scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme je...
Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Papriky podélně rozřízneme, odstraníme z nich jádřince, opláchneme je studenou vodou a nakrájíme je na...