Lilek

Lilek je velmi zdravá zelenina, z které je možné v kuchyni nejrůznějšími způsoby připravit mnoho chutných jídel. Plody se konzumují i se semínky a s tenkou slupkou, vždy musí být tepelně upravené.

Lilek se může vařit, dusit, zapékat, péct, grilovat…  Jemná chuť dužiny se velmi dobře doplňuje s různým i výraznějším kořením, česnekem nebo cibulí. K pečeným a grilovaným plodům lilku jsou vhodné rajčatové a jogurtové omáčky. Lilky se také často plní mletým hovězím nebo jehněčím masem, případně i nádivkami z ryb, hub nebo rýže. Řecká musaka – brambory s mletým masem – je bez lilku téměř nepředstavitelná, Francouzi lilek přidávají do své speciality ratatouille, v Srbsku je velmi oblíbená čalamáda ajvar, kde se jemná chuť lilku doplňuje s červenými paprikami, česnekem a chilli.

Seřadit
Nalezeno 344 receptů
Zobrazení

Očištěné omyté lilky nakrájíme na plátky a vaříme v osolené vodě asi 5 minut. Poté je vyjmeme a necháme okapat. Připravené lilky osolíme, obalíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Omyté lilky nakrájíme na plátky, kokos namočíme v mléce a cukr smícháme s octem. Plátky lilků osmažíme na oleji. Přidáme jemně nakrájenou cibuli,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Omyté lilky a oloupané brambory uvaříme a nakrájíme na kostky. Jemně nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova, přidáme koření, utřený česnek...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Omyté lilky nakrájíme na plátky, osolíme, necháme 1 hodinu stát a potom je osušíme. Rozšleháme vejce a smícháme je s nastrouhaným sýrem. Směs na...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Lilky oloupeme a ovaříme v osolené vodě, až dostatečně změknou. Necháme je okapat a vychladnout. Každý lilek podélně rozkrojíme, vydlabeme dužinu...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Omyté maso nakrájíme na kousky a najemno umeleme. Smícháme je se solí a kari kořením, zformujeme do dvou steaků a necháme 30 minut v chladu odležet...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Očištěný a omytý lilek nakrájíme podélně na půl cetimetru silné plátky. Osolíme, přikryjeme a necháme odležet asi 30 minut. Čtyři stroužky česneku...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Na plátky nakrájenou žemli zvlhčíme mlékem a rozmělníme. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, zpěníme na ní jemně nakrájenou cibuli, přidáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Omyté lilky podélně rozkrojíme, osolíme a podusíme na oleji. Po chvíli je vyjmeme, necháme okapat a dužinu vydlabeme a nasekáme. K dužině přidáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Omyté a osolené lilky podusíme v troše vody doměkka. Vyjmeme je, podélně rozkrojíme a dužinu vydlabeme a nasekáme. Oloupanou, jemně nakrájenou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Omyté lilky nakrájíme na plátky, osolíme a necháme odstát asi 30 minut. Osušíme je a osmažíme na oleji. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Oloupané lilky osolíme, podélně rozkrojíme a dužinu vydlabeme. Jemně ji nasekáme a smícháme s mletým masem, nastrouhaným sýrem, navlhčenou houskou,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 65 min

Omyté lilky dáme na pekáčku upéci do mírně vyhřáté trouby. Měkké lilky oloupeme, nadrobno nasekáme. Přidáme omytá, prolisovaná rajčata, utřený...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Oloupané lilky nakrájíme podélně na plátky a osmažíme na oleji. Vložíme je do zapékací mísy vymazané lžící másla, na ně navršíme nastrouhaný sýr,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Lilky oloupeme a nakrájíme na plátky. Obalíme je v mouce a osmažíme na oleji (podle potřeby, asi 50 ml). Utřeme 2 žloutky, nastrouhaný tavený sýr,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Omyté, neoloupané lilky nakrájíme na kostičky a usmažíme na oleji. Oloupaný celer nakrájíme na tenké proužky a osmažíme na oleji bez pomoučení. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Očištěnou perličku naporcujeme a zbavíme kůže. Maso marinujeme nejméně 1 hodinu v citronové šťávě. Omytý libeček povaříme v troše osolené vody....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Omyté lilky několikrát podélně nakrojíme asi do poloviny plodu. Řezy osolíme, necháme chvíli odležet. Sýr a omytá rajčata nakrájíme na plátky silné...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 70 min

Lilky omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky, rozčtvrtíme a upečeme na oleji. Necháme je okapat na papírové utěrce. Na olivovém oleji opékáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Lilky omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Opečeme je ze všech stran na olivovém oleji, osolíme a opepříme. Vmícháme rajčata a podusíme ještě...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist