Ředkvička
Ředkvičky jsou kořenová zelenina, která se používá k přímé konzumaci, ale vzhledem k příjemné vůni a ostřejší chuti i jako koření. Mohou se také tepelně upravovat.
Ředkvičky se nejvíce konzumují čerstvé neoloupané i oloupané. Přidávají se do zeleninových salátů a pomazánek nebo i jako příloha k masu. Ředkvičky se mohou také dusit, tepelná úprava ale musí být rychlá, protože jinak by ztratily hodnotné látky i barvu.
Palčivá chuť ředkviček se může snížit namočením celých plodů do studené vody, u nakrájených mírným osolením. Pokud se ředkvičky omývají teplou vodou, palčivá chuť se zvýší.
Konzumovat se mohou i čerstvé zelené lístky, ze starších listů se připravuje vynikající špenát.
Bagetu nakrájíme na plátky – velmi zešikma, aby byly plátky větší. Tyto plátky naskládáme na plech s pečícím papírem. Postříkáme olivovým olejem a...
Omyté ředkvičky nakrájíme na plátky, osolíme je a opepříme. Přidáme bílý jogurt a promícháme. Před podáváním posypeme salát nasekanou petrželkou.
Oloupané cibule nakrájíme na tenká kolečka, spaříme vařící vodou a necháme okapat. Omyté ředkvičky nakrájíme na kolečka, jablko na nudličky. Vše...
Omyjeme ředkvičky a na špejli napíchneme 5 ředkviček, které jsme obalili v trojobalu. Špíz osmahneme ze všech stran. Pikantní dip připravíme...
Ředkvičky omyjeme, očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Podusíme je na másle s trochou hovězího vývaru, osolíme a přisladíme.
Ředkvičky očistíme a zbavíme listů, omyjeme a nakrájíme na kousky. V hrnci rozpustíme máslo, přidáme ředkvičky a osmahneme. Přidáme hladkou mouku,...
Ředkvičky očistíme, omyjeme a nakrouháme na tenké plátky. Promícháme je s osolenou smetanou a sekaným koprem. Na mísu upravíme salátové listy,...
Nakrájenou a oloupanou cibuli osmahneme na oleji, přidáme na plátky nakrájené ředkvičky, necháme podusit a promícháme. V hrnečku rozmícháme...
Omyjeme, oloupeme a doměkka uvaříme mrkev. Nakrájíme na malá kolečka. Opláchneme ředkvičky a s okurkami nakrájíme na kousky. Ve větší míse...
Ředkvičky omyjeme, nakrájíme na plátky a vložíme do salátové mísy. Přidáme na kroužky nakrájenou cibuli i s natí, osolíme a promícháme. Smetanu...
Na kolečka nakrájíme ředkvičky a cibuli. Okurku nakrájíme na proužky a vše promícháme. Připravíme zálivku z bílého jogurtu, oleje, česneku,...
Omyté ředkvičky nakrájíme na plátky a promícháme je s očištěným, nastrouhaným celerem a nadrobno nakrájeným sýrem. Vše spojíme ochuceným jogurtem,...
Tavený sýr utřeme s máslem, přidáme nastrouhanou cibuli, ředkvičky a podle chuti osolíme. Pomazánku mažeme na chléb a sypeme nasekanou petrželovou...
Ředkvičky oloupeme a nakrájíme na plátky. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme ředkvičky, osolíme, opepříme, okmínujeme a osladíme...
Změklé máslo utřeme se solí do pěny. Do másla vešleháme žervé, smetanu a nakonec vmícháme omyté, nastrouhané ředkvičky.
Omyté cukety nastrouháme na hrubém struhadle a necháme chvíli odležet. Přebytečnou vodu potom slijeme. Ředkvičky omyjeme, nakrájíme na plátky a...
Ředkvičky omyjeme a jemně nastrouháme. Přidáme máslo, umícháme a osolíme. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a vychladlá je nakrájíme na plátky. ...
Ředkvičky dobře omyjeme a nakrájíme je na tenké plátky nebo nastrouháme na nudličky. Osolíme a promícháme je s kyselou smetanou (nebo jogurtem). ...
Na lžíci másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Přidáme omyté, na plátky nakrájené ředkvičky (neloupané), osolíme a mírně podlité dusíme téměř...
Omyté, na plátky nakrájené ředkvičky zalijeme zálivkou z jogurtu, citronové šťávy a cukru. Přidáme nakrájené cibulky, nasekané lístky řeřichy,...