- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Kapusta
Hlávková kapusta je košťálová zelenina, která se jako jeden z mála druhů sklízí i v zimě. Je významným zdrojem vitamínů a dalších pro zdraví důležitých látek v době, kdy je čerstvé a zdravé zeleniny poměrně málo.
Kapusta se nedá konzumovat v syrovém stavu, ale v teplé kuchyni se může připravovat a upravovat mnoha způsoby – vařením v horké vodě i šetrněji v páře, dušením, smažením, zapékáním…
Mezi nejznámější jídla, připravovaná z kapusty, patří kapustové karbenátky s masem i bez masa, dušená kapusta nebo kapusta dušená s vepřovým masem. Používá se i do polévek a omáček.
Kapusta se také zadělává podobně jako zelí, není ale vhodná k nakládání. Krátce povařená a vychladlá se může přidávat i do zeleninových salátů.
Uvaříme v páře očištěnou kapustu. Dozlatova osmahneme nakrájenou slaninu a cibulku. Na kostičky nakrájíme brambory, smícháme s nakrájenou...
0
žádný hlas
80 min 
V zapékací míse osmahneme na sádle bůček nakrájený na kostičky, přidáme prolisovaný česnek a uvařenou, nahrubo nasekanou kapustu. Kapustu v míse...
0
žádný hlas
40 min 
Maso nakrájíme na kostky a přidáme k cibuli osmažené na sádle. Osmahneme ze všech stran, osolíme a podlijeme vodou. Přidáme pepř, 2 stroužky...
0
žádný hlas
90 min 
Uvařené i syrové brambory nastrouháme, přidáme osmaženou, jemně nakrájenou cibuli, na které jsme podusili nakrájenou kapustu, celá vejce, mléko a...
0
žádný hlas
60 min 
Hlávku kapusty rozkrojíme, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme téměř doměkka. Scedíme a necháme okapat. Kastrol vymažeme máslem, vysypeme...
0
žádný hlas
50 min 
Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a osmažíme na ní jemně nakrájenou cibuli. Zasmahneme lžičku papriky a zalijeme šálkem vody. Do základu...
0
žádný hlas
60 min 
Kapustu uvaříme v osolené vodě, vymačkáme a nakrájíme. Uzené maso nakrájíme na kostky a osmažíme dozlatova. Smícháme s kapustou a vložíme do...
0
žádný hlas
60 min 
Z kapusty odstraníme všechny tmavé listy. Ze srdíčka vykrojíme košťál, kapustu omyjeme a nakrájíme na tenké nudličky. Omytá jablka nakrouháme na...
0
žádný hlas
20 min 
Máslo utřeme se žloutkem a přidáme nasekanou vařenou kapustu, sůl, pevný sníh a strouhanku. Z těsta tvoříme malé knedlíčky, vložíme je do polévky...
0
žádný hlas
25 min 
Kapustu povaříme v osolené vodě, necháme okapat a rozebereme ji na lístky. Vejce uvaříme na hniličku a oloupeme. Vždy dva listy kapusty dáme na...
0
žádný hlas
45 min 
Očištěnou kapustu uvaříme v osolené vodě a jemně nakrájíme. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme kapustu, osolíme a opepříme. Nakonec...
0
žádný hlas
40 min 
Očištěnou kapustu uvaříme v osolené vodě a jemně nakrájíme. Zapékací mísu vymažeme, vložíme kapustu a poklademe ji omytými, na plátky nakrájenými...
0
žádný hlas
80 min 
Omytou kapustu nakrájíme na proužky, vložíme do osolené vařící vody a povaříme asi 3 minuty. Kapustu vyjmeme, ocedíme, dobře vymačkáme a umeleme ...
0
žádný hlas
40 min 
Kapustu rozkrojíme na čtvrtky, omyjeme, vložíme do osolené vařící vody a necháme přejít varem. Ocedíme ji a jemně nakrájíme. Drobně nakrájenou...
0
žádný hlas
40 min 
Kapustové listy spaříme ve vařící vodě a necháme je okapat. Omyté maso nahrubo umeleme, dáme do misky, přidáme mouku, strouhanku, vejce, smetanu,...
0
žádný hlas
60 min 
Do hrnce s vroucí vodou vložíme oloupané brambory nakrájené na čtvrtky, pórek nakrájený na kousky, sůl a pepř. Vaříme asi 30 minut. Potom přidáme...
0
žádný hlas
110 min 
Omytou kapustu nakrájíme na čtverečky nebo na proužky a dusíme ji v osolené vodě doměkka. Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě, ocedíme a...
0
žádný hlas
50 min 
Omytou kapustu nakrájíme na tenké nudličky, vložíme do malého množství vývaru a dusíme. Když je kapusta zpola měkká, přidáme na kostičky nakrájené...
0
žádný hlas
50 min 
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém sádle dozlatova. Vmícháme papriku, zalijeme vodou, přidáme omyté maso nakrájené na...
0
žádný hlas
50 min 
Očištěnou kapustu nakrájíme na čtverečky, vložíme do 1/4 litru vařící osolené vody a dusíme doměkka. Z mouky a sádla připravíme světlou jíšku,...
0
žádný hlas
50 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android