Ostré - pikantní

Oloupaný česnek nakrájíme na tenké plátky a mírně osmahneme na oleji. Přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou feferonku a ještě chvíli společně...

Ve velkém hrnci přivedeme k varu vodu, vhodíme oloupané a na kostky nakrájené brambory. Zmírníme plamen a vaříme 5 minut. Brambory vylijeme do...

V osolené vodě uvaříme fazole nebo hrách asi 15 minut, doměkka. V pánvi rozpálíme olej, přidáme jemně nasekanou cibuli a drcený česnek, smažíme...

Fazole pinto v konzervě necháme okapat, vložíme do hrnce, zalijeme pivem a vaříme 5 minut při vysoké teplotě, až se část piva vsákne. Trochu...

Očištěnou mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké proužky, pórek očistíme a pokrájíme nadrobno. Bambusové výhonky necháme okapat, oloupeme česnek,...

Rajčata a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Smícháme s nasekaným řapíkatým celerem, paprikou a koriandrem. V misce smícháme olej, ocet,...

Ryby bez hlavy dobře očistíme a osušíme. Ostrým nožem je nařízneme po obou stranách až ke kosti. Na marinádu rozehřejeme rostlinný a sezamový olej...

Kachní prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Očištěné feferonky nakrájíme na kolečka, oloupanou mrkev škrabkou nakrájíme na hoblinky. ...

Oloupané cibulky vložíme na 1 - 2 hodiny do vody s vinným octem, poté okapané cibulky osmahneme v pánvi na másle po všech stranách, přidáme med a...

Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a krátce podusíme na oleji. Osolíme, opepříme, ochutíme octem a špetkou cukru, pod pokličkou dusíme do měkka....

Na másle zpěníme oloupané šalotky, osolíme, opepříme a posypeme cukrem, který necháme zezlátnout. Potom přidáme citronovou šťávu, přilijeme bílé...

Tvarůžky prolisujeme nebo jemně rozetřeme nožem na prkénku. Přidáme změklé máslo a do hladka utřeme. Nakonec do pomazánky vmícháme oloupanou, jemně...

Rohlíky nakrájíme na kolečka, každé slabě potřeme změklým máslem, obložíme je přiměřeně velkým plátkem Čedaru a ozdobíme napříč překrojenou zalenou...

Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na sádle. Přidáme omyté, na hranolky nakrájené hovězí maso a za stálého míchání je opékáme, až se...

V předehřáté pánvi wok přivedeme k varu drobně nakrájené chilli papričky, prolisovaný česnek, galgán, rybí omáčku, cukr, rybí vývar a nasekané...

Okurky omyjeme, oloupeme, rozpůlíme a lžičkou odstraníme semena. Nakrájíme na dlouhé proužky a upravíme na velký talíř, posypeme solí, necháme 20...

Oloupané brambory uvaříme pod pokličkou v menším množství vody a prolisujeme je. Očištěné feferonky nasekáme na jemno, salám pokrájíme na tenké...

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na pánvi na oleji. Přidáme očištěné, nahrubo nakrájené papriky, krátce opečeme a přidáme omytá...

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a necháme odležet. Na pánvičce rozpálíme olej a maso krátce prudce orestujeme, aby se zatáhlo. Pak zmírníme oheň...

Olej smícháme s nasekanou chilli papričkou zbavenou semínek a s nasekaným koriandrem. Polovinu směsi zahřejeme ve woku, přidáme očištěné a omyté...