Romantické
Jídla pro romantické příležitosti jsou většinou sladká, ale může to být třeba i masové nebo sýrové fondue, mořské plody a mnohé další lahůdky. Vždy záleží především na vaší chuti.
Jedinečnou možností pro fantazii a romantická jídla je svátek svatého Valentýna, svatba, různá výročí ale třeba i Vánoce. Stejně jako přípravě jídel je potřeba věnovat pozornost i nápojům, prostírání a servírování.
Ze tří krvavých pomerančů vymačkáme šťávu, vlijeme ji do menšího hrnce s moučkovým cukrem a pomalu vaříme do doby, až ubyde na polovinu. Hrnec se...
Formu na 12 ks muffinů vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Do hrnce s vodou posadíme rendlík s kousky másla a kousky čokolády. Jakmile...
Sušené švestky namočíme na 30 minut do vlažné vody. Potom je scedíme, necháme okapat. Po délce švestky rozřízneme napůl, vybereme pecku a vložíme...
Listové těsto rozválíme (hotové rozválené jen rozprostřeme) na pracovní plochu. Jednu polovinu těsta podélně potřeme nutellou, necháme asi 1cm...
Celé vejce šleháme ručním šlehačem s cukrem a vanilkovým cukrem do husté, bílé pěny. Pak při nejnižších obrátkách přidáme kůru nebo trochu...
Růžové okvětní lístky – ozdobu na sladké dezerty si připravíme den předem. Z 1 vaječného bílku s 2 špetkami ztužovače na šlehačku vyšleháme sníh....
Omyté jahody necháme okapat, několik jich odložíme na ozdobení, ostatní pokrájíme na kousky a důkladně rozmačkáme vidličkou. Želatinu rozpustíme...
Čokoládu nalámeme na malé kousky. Mléko přelijeme do hrnce a uvedeme k varu, přidáme smetanu a hřebíček a vaříme 6 minut. Poté odstavíme z plotny,...
Z vody a kávy připravíme filtrovanou kávu. Do 2 vysokých a teplých sklenic na dno dáme 1 lžičku cukru a přelijeme pravou irskou whisky. Nakonec vše...
Z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s oběma cukry do lehké pěny. K našlehaným žloutkům pomalu přidáme sníh z bílků a vmícháme mouku. ...
Celá vejce s cukrem našleháme do hladké a lesklé pěny. Vmícháme olej, mouku a prášek do pečiva. Připravené těsto nalijeme na plech vyložený...
Čokoládu nastrouháme. Poté přivedeme k varu neslazené kondenzované mléko, nalijeme na čokoládu a vymícháme homogenní hmotu. Přidáme na kousky...
150ml vody s cukrem a hvězdičkami badyánu přivedeme k varu. Poté přilijeme pastis a směs necháme mírně vychladnout. Jahody omyjeme, odstraníme...
Kokosové ořechy rozřízneme na dvě stejné poloviny. Dužinu vydlabeme, nastrouháme najemno a skořápky si uschováme. Žloutky s cukrem utřeme do bílé...
Hrušky trochu seřízneme aby seděly, dáme do hrnce nebo zapékací nádoby, zalijeme vínem a poklademe plátky másla. Posypeme cukrem, přidáme celou...
Broskve vložíme na okamžik do vařící vody, vyjmeme je a zchladíme ve studené vodě. Oloupeme je, vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Připravené...
Očištěné jablko a hrušku nakrájíme na kostičky, omyté, vypeckované švestky nakrájíme na čtvrtky. Připravené ovoce rozložíme ve vrstvách do misek a...
Citronovou šťávu, žloutek, cukr, whisky a led dáme do šejkru a důkladně protřeseme. Koktejl přecedíme do sklenky a doplníme perlivou vodou. Ihned...
Do čtyř silnostěnných pohárů rozdělíme whisky, cukr a pomerančový džus. Zalijeme vařící vodou, promícháme a ihned podáváme.
Jahody omyjeme, zbavíme stopek a rozmačkáme. Ve víně rozmícháme cukr a uvedeme do varu. Přidáme rozmačkané jahody, chvíli povaříme a odstavíme z...
Omytá a oloupaná jablka nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nakrájená jablka, opečeme je, posypeme skořicí, cukrem a polijeme...
Velké, dobře zralé hrušky omyjeme, odstopkujeme a urovnáme do mísy z varného skla. Z cukru připravíme na pánvi světlý karamel, nalijeme jej na...
Bílky ušleháme do pěny, přidáme Solamyl a šleháme téměř do tuha. Přidáme polovinu dávky cukru, došleháme. V jiné míse ušleháme žloutky do pěny,...
Listové těsto vyválíme a nakrájíme na proužky silné zhruba centimetr. Každý proužek zformujeme do tvaru růže. Růže urovnáme na plech, vyložený...
Nasekáme směs salátů na nudličky. Nakrájíme z válce kozího sýra cca 1,5 cm plátky, tyto plátky vložíme do pekáčku nebo zapékací misky. Vložime do...
Plátky želatiny necháme nabobtnat ve studené vodě. Smetanu, mléko, skořici, cukr a citronovou kůru zvolna povaříme asi 5 minut. Odstavíme z ohně a...
Máslo a sůl vložíme do 200 ml vody, přivedeme k varu a přidáme mouku. Mícháme, až vznikne těsto, které se nelepí na dno. Odstavíme z ohně. Po do...
Oloupeme 3 kiwi, rozmixujeme a protřeme sítem. Pyré vložíme do hrnce, promícháme s vínem a cukrem. Zvolna ohříváme a na mírném ohni vaříme asi 2...
Smícháme mouku, mleté mandle, sůl a 60 g cukru. Do vyhloubeného důlku nakrájíme máslo, přidáme vejce a vypracujeme těsto. Vytvarujeme bochánek,...
Šťávu z broskvového kompotu rozmícháme se škrobem. Plátky šunky, asi 1 cm silné, opečeme na másle z obou stran, tak aby byly po obou stranách...
V širším teflonovém hrnci smícháme vodu, víno, cukr, bobkové nebo muškátové listy a nastrouhanou kůru z jednoho citrónu. Broskve ponoříme na 15...
Dobře omyté mušle rozevřeme nožem a vyjmeme maso, které ihned obalujeme v hladké mouce. Osmažíme jej na rozpáleném oleji, ještě horké namočíme do...
V míse vyšleháme máslo s cukrem, přidáme mouku a levanduli. Vzniklé těsto necháme na 15 minut odpočinout v chladné místnosti. Předehřejeme...
Z melounu odstraníme zrníčka a nakrájíme na kostky. Grapefruity oloupeme a z jednotlivých dílků odstraníme tuhou blánu. Nakrájené ovoce přelijeme...
V hrníčku rozpustíme čokoládu na vaření. Když je čokoláda rozpuštěná, necháme ji jen lehce vychladit a za stálého míchání přidáme smetanu. Na...
Vymažeme si máslem 4 malé formy na terinu a připravíme si náplň. Celé vejce a 4 žloutky vyšleháme a smícháme je se sýrem mascarpone a calvadosem....
Jahody omyjeme, odstraníme zelené části a pokrájíme na poloviny. Omytou rebarboru oloupeme a nakrájíme na 2 cm kostky. Ve smetaně rozmícháme med,...
Mléko, 75 ml vody a máslo přivedeme k varu. Naráz přisypeme mouku, a neustále hněteme až se z těsta utvoří hrouda, která se nechytá hrnce....
Vlasové nudle necháme ustálit na pokojovou teplotu. Rozehřejeme máslo. Troubu předehřejeme na 175 °C. Smícháme mleté pistácie, mleté mandle, 100 g...
Datle očistíme a opatrně otřeme utěrkou. Nakrojíme je a pecku odstraníme. Jádra vlašských ořechů nahrubo nasekáme, opražíme v suché pánvi, vyjmeme...