Piknik

Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky a zhruba 200 - 250 g rozkutrujeme v sekáčku potravin na jemnou fáš. K masu přidáme sůl, pragandu – řeznickou...

Mleté hovězí maso osolíme, opepříme a vytvarujeme burgery. Nasekanou pažitku, zakysanou smetanu a sůl smícháme. Maso a pita chleby lehce potřeme...

Ovoce umyjeme, banán oloupeme, z ananasu vykrojíme nejedlé části a vše nakrájíme na kousky. Ovoce dáme do misky z alobalu, posypeme cukrem,...

Bagetu vydlabeme, připravíme si náplň - máslo vyšleháme s mletou paprikou a špetkou pepře. Přidáme lučinu a pomazánkové máslo. Ušleháme hladký...

Cherry rajčata nakrájíme na čtvrtky, přidáme slitou konzervu kukuřice ve slaném nálevu, jarní cibulku jemně pokrájenou a chilli omáčku. Vše...

Smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, prolisovaný česnek, nasekanou petrželku, nakrájené máslo a rukama propracujeme. Přidáme nastrouhaný sýr,...

Do mouky rozdrobíme droždí, cukr, žloutek a zaděláme vlažným mlékem a rozpuštěným máslem. Zpracujeme těsto a necháme ho vykynout. Rozkrájíme na...

Očištěné kuře rozpůlíme, kromě křídel a stehen vykostíme a rozčtvrtíme. Naporcované kuře osolíme, potřeme máslem a pečeme na roštu. Během pečení...

Makrelu očistíme a potřeme zevnitř i na povrchu solí a pepřem. Na obou stranách páteře uděláme příčné zářezy, rybu obalíme ve strouhance a...

Úhoře vykucháme, stáhneme, omyjeme a nakrájíme na 5cm velké špalíky. Olej smícháme s nasekaným koprem, petrželkou a citronovou šťávou. Úhoře...

Omyté maso a ledvinu zbavenou tuku nakrájíme na malé kousky. Brzlík krátce ovaříme a nakrájíme na kousky. Na špízy napichujeme střídavě maso,...

Omyté a odblaněné maso potřeme solí, pepřem a olivovým olejem Upevníme je na špíz. Trochu grilovacího uhlí posuneme stranou a na volné místo...

Nejprve připravíme marinádu z rajčatového protlaku, chilli omáčky, sójové omáčky, utřeného česneku a oleje - vše dobře promícháme. Omytá žebírka...

Omyté kotlety nařízneme na okrajích, naklepeme, osolíme, opepříme a jemně potřeme česnekem. Položíme je na talíř, pokapeme olejem a přikryté...

Omyté ledvinky zbavíme částečně tuku, nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Po obou stranách je obalíme ve strouhance a rychle...

Omytého kapra vykostíme a maso nakrájíme na menší kousky. Osolíme, lehce posypeme paprikou a napichujeme na jehly střídavě s plátky cibule, slaniny...

Omyté maso nakrájíme na silnější plátky, lehce je naklepeme, mírně osolíme, opepříme a na okrajích nařízneme. Maso rozložíme na rozehřátý...

Omyté maso odblaníme, zbavíme tuku a naložíme na několik hodin do marinády. Marinádu připravíme smícháním vína, sójové omáčky, zázvoru a...

Omyté maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme a na okrajích nařízneme. Maso potřeme prolisovaným česnekem, osolíme, opepříme a necháme odležet...

Mleté maso promícháme s jemně nakrájenou cibulí. Přidáme nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směs namačkáme na grilovací...

Omytá, odblaněná játra nakrájíme na stejné kousky. Slaninu nakrájíme na kostky a cibuli na kolečka. Játra, slaninu a cibuli napichujeme střídavě...

Klobásy na povrchu propíchneme vidličkou a po obou stranách do nich uděláme zářezy. Klobásy potřeme olejem smíchaným s hořčicí a rozložíme je na...

Párky rozložíme na rozehřátý grilovací rošt potřený olejem. Grilujeme je po každé straně asi 5 minut. Během grilování párky občas potřeme olejem.

Mladé kukuřičné klasy lehce potřeme olejem smíchaným s prolisovaným česnekem a špetkou tymiánu. Klasy položíme na rozehřátý grilovací rošt potřený...

Kloboučky větších bedel (nebo i jiných hub) rozložíme na alobal potřený olejem. Houby osolíme, okmínujeme a pokapeme olejem. Okraje alobalu dobře...

Vepřová žebírka omyjeme, osušíme a do masa vetřeme pepř, tymián (nebo bazalku) a sůl. Žebírka rozdělíme na kusy a napichujeme je na rožeň. Pečeme...

Dobře omyté a osušené brambory zabalíme do alobalu a pečeme zasypané žhavým uhlím a popelem 25 minut. Brambory vyjmeme a opatrně odstraníme alobal...

Lilky nakrájíme na plátky, potřeme olejem smíchaným s citronovou šťávou a špetkou oregana, prolisovaným česnekem a osolíme a opepříme. Lilky...

Z omytého roštěnce odstraníme tuk a blány. Do masa vetřeme sůl, pepř a ještě na povrchu mírně osolíme. Roštěnec napíchneme na rožeň a zvolna...

Hovězí svíčkovou omyjeme a nakrájíme na vysoké bifteky. Maso lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Bifteky grilujeme po každé straně asi 4 minuty,...

Oloupaný, na kousky nakrájený pomeranč a nakrájená rajčata zalijeme pomerančovou šťávou smíchanou s rajčatovým protlakem. Vše dobře promícháme. ...

Omytého kapra částečně vykostíme, osušíme a nakrájíme na kousky. Opepříme je, potřeme olejem a necháme chvíli odležet. Slaninu nakrájíme na...

Omyté kuře osušíme a uvnitř osolíme. Naplníme je směsí drobně nakrájených rajčat, papriky, hub, soli a 10g másla. Kuře navlékneme na rožeň a kůži...

Ve velké pánvi rozehřejeme olej a za častého míchání na něm opékáme asi 4 minuty očištěné cukety a žampiony nakrájené na plátky. Osolíme a opepříme...

Játra bez blan a kanálků rozmixujeme na hrubo. Přidáme hrubě pomletá masa, špek, nadrobno pokrájenou šalotku, utřený česnek, koňak, koření a vše...

Všechny křupavé žemličky nebo bulky překrojíme na poloviny, obě části však necháme v jednom bodě spojené a potřeme je majonézou, smíchanou s...

Cilli jalapeňo rozřízneme napůl, vyndáme semena a dužinu pokrájíme na tenké proužky. Vložíme do mísy, zalijeme limetkovou šťávou, necháme stát. ...

Gorgonzolu nakrájíme na tenké plátky a obložíme jimi krajíčky chleba. Každý krajíc potřeme pestem. Podáváme jako rychlé pohoštění.

Žemle rozkrojíme napůl. Zelný salát smícháme s nastrouhaným křenem a nandáme ho na spodní část žemlí do výše asi 5 mm. Plátky rostbífu složíme tak,...

Plátky prorostlé slaniny opékáme na pánvi asi 5 minut do křupava. Osušíme je na ubrousku a každý plátek rozkrojíme napříč na dva stejné díly. Ve...

Croissanty použijeme kupované nebo upečeme domácí. Vařené kuřecí maso nakrájíme na menší kousky, promícháme s tence nakrájeným celerem a drobně...

Pažitku nasekáme a smícháme s citronovou šťávou, solí, pepřem a žervé. Plátek celozrnného chleba rozčtvríme, z toho tři čtverečky potřeme krémem...

Uvařené brambory oloupeme a po částečném vychladnutí pokrájíme na plátky, zalijeme teplým vývarem. Necháme 10 minut rozležet a vychladnout. Omytou...

Mouku smícháme s jogurtem, přidáme vejce, prášek do pečiva a vypracujeme na válu hladké těsto.

Předehřejeme troubu na 150 °C. Připravíme si formu na koláč, kterou vymažeme. Utřeme cukr s máslem, přidáme mouku, sůl a kypřící prášek, vše dobře...

Vepřové řízky z kýty naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a poskládáme na sebe. Odložíme je přes noc do chladničky a druhý den je znovu...

Sele očistíme, zbavíme vnitřností a dobře omyjeme. Rozpustíme sůl ve vodě a touto vodou celé sele potřeme a necháme hodinu stát. Do velkého...

Tučnější skopové maso omyjeme a pokrájíme na větší kusy a odložíme do mísy. Připravíme si zeleninu a každý druh si dáme zvlášť do misky. Cibuli s...

Z očištěných a vykuchaných čerstvých makrel odřežeme hlavy a ocasy. Ryby dobře omyjeme a podél páteře makrely rozřízneme na 2 půlky. Vzniknou nám...

Pažitku pokrájíme. Očistíme garnáty, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme je, osušíme a dáme do hlubokého talíře společně s olejem, špetkou...