Zima
Zima a její chladné dny se v jídelníčku projevují především teplými a také tučnějšími jídly a horkými nápoji. V zimě slavíme i Vánoce a ty jsou spojené s mimořádným hodováním. V této části jsou recepty na různá typická zimní jídla a nápoje, ale také samozřejmě i na vánoční cukroví, vánočku, rybí polévku, smažené ryby, bramborový salát a mnohé další, které vám v zimě určitě přijdou vhod.
Do teplého džbánu dáme čaj a zalijeme ho vroucí vodou. Necháme 4 minuty vylouhovat. Přidáme citrónovou šťávu, cukr a dobře promícháme. Hotový čaj...
Připravíme dvě sklenice, do kterých dáme po sáčku čaje. Uvaříme si vodu a zalijeme jí čaj. Necháme ho 5 minut vylouhovat a sáčky vybereme. Potom do...
Mléko vlijeme do kastrůlku, vsypeme krupicový cukr, a přivedeme k varu. Do čajové konvice vsypeme černý čaj. Zalijeme ho horkým mlékem. Konvici...
Vepřové zadní koleno a 2 vepřové nožičky důkladně očistíme a omyjeme. Koleno ostrým nožem podélně rozřízneme až ke kosti, aby se rychleji uvařilo....
V hrnci uvedeme do varu vodu se skořicí, sušeným zázvorem, hřebíčky, kousky pomerančové kůry a cukrem. Uvaříme hustý sirup. Potom přilijeme...
Sušené švestky povaříme, necháme okapat a vychladnout. Poté každou švestku podélně nařízneme, vyjmeme pecku a naplníme nádivkou umíchanou z...
Jelítka a jitrnici vymačkáme, přidáme pokrájené škvarky, česnek a strouhanku. Směs dle chuti okořeníme a řádně promícháme. Zapékáme v troubě při...
V míse smícháme mouku, škvarky, cukr, mleté ořechy, sůl a skořicí a mlékem zaděláme středně tuhé těsto. Na pomoučněném vále je rozválíme na plát...
Očištěné maso prošpikujeme proužky slaniny a česneku, osolíme a potřeme prolisovaným česnekem. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a maso opečeme...
Prsíčka nakrájíme přes vlákno asi na centimetr silné řízečky Řízečky naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a namáčíme v těstíčku,...
Odblaněnou srnčí plec umeleme spolu s vepřovým, přidáme v mléce namočené a vymačkané rohlíky, na drobno nakrájenou cibuli, vejce, sůl a koření a...
Do salátové mísy dáme očištěný, na tenké plátky nakrájený fenykl a omytá, na nudličky nakrájená jablka. Přidáme zrníčka z granátových jablek a...
Omyjeme listy hlávkového salátu a dubáčku, větší (sladké, červené) jablko a chemicky neošetřený citrón. Ovčí sýr nakrájíme na kostičky. Stroužek...
Kedlubnu gigant a menší jablko oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle do mísy. Očištěnou červenou cibuli rozkrojíme na čtvrtky a...
I v zimě si můžeme připravit smoothie pro detoxikaci: do mixéru nasypeme mražený černý rybíz, mražené jahody, omyté listy baby špenátu, přidáme...
Jablka a hrušky omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Přidáme na kolečka nakrájený banán a nakrájené dílky z pomeranče....