Kuchyňské vybavení
Pro přípravu chutných, kaloricky hodnotných a samozřejmě také zdravých jídel potřebujete nejen kvalitní potraviny a suroviny, ale také odpovídající nádobí a ostatní vybavení kuchyně.
Hrnce, pánve, domácí pekárna, trouba, tlakový hrnec a další kuchyňské vybavení je v mnoha případech přípravy jídel uvedené přímo v receptu a v této části si můžete recept vybrat právě podle toho, jaké kuchyňské vybavení budete chtít použít. Nechybí zde samozřejmě ani mikrovlnná trouba nebo pánev WOK, na přípravu mnoha jídel se využívá chladnička a na domácí zmrzlinu určitě využijete mrazák…
Základní vybavení kuchyně by mělo být maximálně funkční a praktické. Hrnce, pánve, pekáče a další varné a pečící nádobí musí odpovídat typu ohřevu, který má váš sporák, mnoho času vám ušetří i myčky nádobí. Jedině v dobře vybavené kuchyni pro vás bude vaření s našimi recepty zábavou...
Okurky omyjeme, podélně rozpůlíme, odstraníme semena a šikmo je nakrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Česnek a...
Do mixeru dáme oloupané, nakrájené okurky, předem namočené kešu oříšky, oloupaný stroužek česneku, chilli papričku zbavenou semínek, bazalku,...
Do očištěné kýty uděláme po povrchu zářezy. V misce promícháme bylinky s kořením a ve směsi obalíme rozpůlené stroužky česneku. Zářezy v kýtě...
Uzeného jesetera najemno rozmixujeme spolu se zakysanou smetanou. Osolíme, opepříme, přidáme nasekaný kopr a lososový kaviár. Nakonec zlehka...
Omyté zralé a sladké meruňky dáme do síta a spaříme je vroucí vodou. Oloupeme je, rozkrojíme, vyjmeme pecky a pokrájíme na kostičky. Oloupaný zralý...
Vařená husí játra smícháme s rozměklým máslem, osolíme a přilijeme smetanu. Vše spolu rozmixujeme. Takto připravíme základní pěnu z husích jater,...
Římský hrách (cizrnu) smícháme se sodou, zalijeme vodou a do druhého dne necháme namáčet. Oloupeme cibuli a česnek a nadrobno nakrájíme. Bylinky...
Houby nakrájíme na slabé plátky, šunku na malé kostičky a vejce vaříme 8 minut natvrdo. Na pánvi rozpustíme máslo, přisypeme houby, šunku a krátce...
Kuřecí prsa omyjeme, pokrájíme na kousky a rozmixujeme s 1 dl smetany. Rozmixované maso dáme do mísy, ochutíme solí, pepřem, přilijeme 2 dl smetany...
Do mísy vložíme máslo, přidáme vejce, prášek do pečiva, mouku, mleté mandle, podmáslí, sůl, pepř a vypracujeme těsto na vafle. Vaflovač pomažeme...