Mrazák
Lednice s mrazákem je dnes v každé domácnosti a používá se především k uskladňování různých druhů potravin, ale i hotových jídel. V chladničce se také nechávají ztuhnout například polevy na dortech, mraznička se využívá pro domácí výrobu zmrzliny.
V této části najdete recepty, ve kterých budete potřebovat právě mrazák. Většinou jsou to recepty na různé druhy zmrzlin nebo osvěžujících, převážně ovocných, krémů a také na lahodný sorbet. V mnoha případech se vyplatí používat různé formy na zmrzlinu, v kterých připravená směs dokonale a rychle zmrzne.
Rybíz očistíme a omyjeme, prosírujeme přes síto. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou fólií. Žloutky smícháme s medem a vanilkovým cukrem...
Sušenky rozmixujeme, promícháme je s rozehřátým máslem a s 1 lžíci tekutého medu. Pak přimícháme 1 lžíci mouky a směs dobře promícháme. Směs...
Uděláme vrstvy z čokolády na vaření: rozlámeme čokoládu na kousky, přidáme koňak a dáme do misky nad nádobu s horkou vodou. Mírně zahřejeme, aby se...
Ve vodě rozpustíme cukr. V hrnci uvedeme do varu sirup a vaříme 2 minuty. Stáhneme ze sporáku, vložíme limetkovou kůru a šťávu a dáme vychladnout. ...
Přivedeme k varu vodu, přilijeme citronovou šťávu, přidáme cukr a meruňky a vaříme 10 minut doměkka. Necháme zchladnout. Směs vlijeme do...
Šlehačku ušleháme dotuha, vanilkové oplatky bez náplně rozdrobíme, zapékací mísu vytřeme máslem. V míse ušleháme žloutky, přidáme cukr (kromě 2...
Vlašské ořechy a pistácie pokrájíme nahrubo a smícháme s praženými lískovými oříšky a limetkovou a pomerančovou kůrou. Nasekáme zázvor, třešně,...
Stonky citronové trávy podélně rozkrojíme na poloviny a válečkem je rozmačkáme, aby se uvolnila jejich chuť. Smetanu a kokosové mléko vlijeme do...
Do mixéru vložíme maliny, rozmixujeme je na kaši. Propasírujeme přes síto do misky, abychom zachytili zrníčka, přidáme cukr, promícháme. ...
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a třeme do pěny. Potom po lžičkách přidáváme vlažné mléko. Směs vložíme do kastrolu a na plotně prohříváme...
Smetanu v kastrůlku za stálého míchání přivedeme k varu, vmícháme na kousky nakrájené máslo, které mícháním rozpustíme. Do smetany vmícháme pomleté...
Omyjeme kuličky červeného a černého rybízu s malinami a necháme v sítu okapat. 4 lžíce ovoce odložíme do misky a necháme je v chladu, budeme je...
Maliny očistíme a propasírujeme přes síto nebo vložíme do mixéru a rozmixujeme. Posypeme je cukrem, důkladně promícháme a necháme odstát, až se...
Ostružiny přebereme, očistíme a propasírujeme přes síto nebo rozmixujeme v mixéru. Posypeme cukrem a důkladně promícháme. Necháme odstát do...
Rybíz přebereme, odstraníme stopky a na sítu propláchneme vodou. Po okapání a oschnutí posypeme cukrem a necháme cca 15 minut odstát. Zlehka...
Do hrnce nalijeme cukrový sirup(glukózový) a povaříme. Jakmile začne tmavnout, přimícháme polovinu ořechů, promícháme a odstavíme. Nalijeme do...
Cukr necháme roztavit v pánvi, přidáme skořici a 20ml vody. Necháme zhoustnout v sirup. Do cukrového sirupu vmícháme víno, pomerančovou šťávu a...
Ananas oloupeme, rozkrájíme na kostky a rozmixujeme. Rozmixovanou dužinu vložíme do mušelínového ubrousku, který zavěsíme nad mísu, do které...
Do hrnce nalijeme vodu, přisypeme cukr a provaříme. Necháme vychladnout, přimícháme ovoce a rozmixujeme. Podle chuti můžeme zakápnout limetkovou...
Celé hrozny vína vložíme na hodinu do mrazáku. Ze zmrzlých hroznů otrháme jednotlivé kuličky, rozdělíme do misek a zakapeme grappou. Do rendlíku...