Grilování

Kuřata očistíme, opláchneme a necháme dobře okapat. Mírně je osolíme na povrchu i uvnitř, poprášíme paprikou a potřeme olejem. Necháme je v chladnu...

Ovoce umyjeme, banán oloupeme, z ananasu vykrojíme nejedlé části a vše nakrájíme na kousky. Ovoce dáme do misky z alobalu, posypeme cukrem,...

Smícháme maso, přidáme worcester, sůl a pepř. Navlhčenýma rukama tvarujeme hamburgery a dáváme je na gril. Grilujeme asi 15 minut. Před...

Omytá krůtí prsa nakrájíme na plátky a naklepeme. Maso osolíme, opepříme a připravíme medovou zálivku. Olivový olej smícháme s medem a...

Rybíz omyjeme, prolisujeme a s cukrem vymícháme dohladka. Omáčku používáme při přípravě dezertů nebo zrmzlinových pohárů.

Kuřecí prsíčka podélně rozkrojíme, vložíme do nich plátek šunky a 2-3 lístky šalvěje. Obě poloviny přitiskneme k sobě, upevníme párátky, osolíme,...

Syrový žloutek třeme s vinným octem, olejem, solí, pepřem a sekanou petrželovou natí. Nakonec vmícháme 2 lžíce kaviáru.

Z pomeranče vymačkáme šťávu a promícháme ji se zakysanou smetanou, rajčatovým protlakem, olejem, brandy a nastrouhaným křenem. Ochutíme solí,...

Olivy vypeckujeme a jemně nakrájíme, cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme, bylinky omyjeme a jemně nasekáme....

Rajčata, česnek, chilli papričku, krajíc chleba, sterilované pečené papriky a ocet rozmixujeme na pyré. Salsu podáváme vychlazenou.

Omytou petrželku a mandle nahrubo nasekáme a rozmixujeme. Přidáme nastrouhaný sýr, postupně přiléváme olej a mixujeme, dokud nevznikne pasta. ...

Brambory uvařené ve slupce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme, prolisujeme, rozetřeme se solí a rozmixujeme s bramborami. Postupně...

Vepřová žebírka opláchneme, případně rozporcujeme na menší kousky. Připravíme marinádu. Smícháme pivo, sójovou omáčku a med, přidáme nasekanou...

Tvaroh jemně rozetřeme. V oleji protřeseme ocet, sůl a pepř. Přimícháme k tvarohu a promícháme s nasekanou petrželovou natí. Omáčku necháme v...

Majonézu lehce promícháme s jogurtem a prolisovaným česnekem. Omáčku necháme odležet v chladu a před podáváním ji posypeme jemně nakrájenou pažitkou.

Natvrdo uvařené vejce oloupeme a vyjmeme žloutek. Rozmělníme jej vidličkou a utřeme s olejem. Potom přidáme sůl, pepř, ocet, prolisovaný česnek a...

Ve smetaně promícháme cukr, hořčici, worcester, pepř, citronovou šťávu a 3 lžíce brusinkového kompotu. Omáčku necháme v chladu odležet a před...

Do majonézy lehce vmícháme kečup. Ochutíme ji sójovou omáčkou a citronovou šťávou. Omáčku necháme v chladu odležet a před podáváním ji posypeme...

Uvařené, ještě horké brambory rozmělníme vidličkou. Na oleji krátce osmahneme česnek a feferonku. Cibuli jemně nastrouháme a vše promícháme s...

Sýr rozmělníme vidličkou a rozšleháme se smetanou na hladkou omáčku. Houby scedíme, nakrájíme nadrobno a vmícháme do omáčky spolu s jemně...

Lilky nakrájíme na dílky, papriky na kousky. Smícháme med, olej a Harissu. Polovinou zakapeme zeleninu a grilujeme až lehce zhnědne. Bulgur...

Avokádo oloupeme a dužinu nahrubo nasekáme. Rajčata oloupeme, nakrájíme na kostičky. Poté rozmixujeme avokádo, rajčata, najemno nasekanou šalotku,...

Do velkého hrnce dáme nakrájené mango a ocet a necháme do druhého dne uležet. Přidáme cukr, zázvor, česnek, cibuli, sůl, rozinky, chilli papričky,...

Šalotku nakrájíme na kostičky a podusíme na rozehřátém másle. Přilijeme víno a zvolna asi 10 minut provaříme. Poté vše rozmixujeme a necháme...

Smícháme olej a oregáno, maso nakrájíme na kostky a necháme ve směsi minimálně 20 minut marinovat. Osolíme, opepříme a střídavě napichujeme na...

Olivový olej, citrónovou šťávu, nasekanou petrželku, prolisovaný česnek, sůl a pepř smícháme a krevety do směsi naložíme minimálně na 20 minut. ...

Sojovou omáčku, saké a cukr smícháme. Ve směsi marinujeme kuřecí prsa pokrájená na kousky. Napichujeme je střídavě s dílky jarní cibulky na jehly...

Smícháme thajskou červenou kari pastu a kokosové mléko, přidáme na kousky pokrájené tofu, cuketu, lilek a kukuřici. Marinujeme ve směsi minimálně...

Kapary, čerstvé bylinky, okurku i šalotku nasekáme. Smícháme s majonézou a sardelovou pastou, dochutíme citronovou šťávou a necháme asi 10min...

Namočíme špejle na hodinu do vody. Nakrájíme filety z lososa na proužky a točivě je napícháme na špejle. Dáme vařit rýži. Lososa vložíme do...

Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek, přidáme pokrájené meruňky, rozinky, strouhaný čerstvý zázvor, pomerančový džus, ocet a...

Cukr a sůl rozpustíme ve lžíci vody. Přidáme olej, ocet, hořčici, pepř a jemně nakrájenou cibuli. Vše dobře ušleháme nebo protřepeme v šejkru z...

Zakysanou smetanu rozmixujeme s citrónovou šťávou, sýrem, tabascem a worcestrem. Skvělá ke kuřecímu masu.

Majonézu smícháme s citrónovou kůrou a šťávou. Podáváme ke kuřeti, rybám a burgrům.

Majonézu smícháme se strouhaným nakládaným křenem a čerstvým strouhaným křenem, osolíme dle chuti, případně přisladíme. Podáváme k rybě, šunce,...

Umleté maso osolíme, okořeníme, smícháme s vejcem, česnekem, pokrájenou cibulí a nasekanou petrželkou. Dle potřeby přidáme strouhanku a dobře...

Lilky opláchneme, propícháme vidličkou a dáme grilovat na 50 minut. Průběžně otáčíme, aby zčernaly celé. Necháme trochu vychladnout a oloupeme....

Všechny přísady na majonézu musí mít stejnou teplotu. Do osolených žloutků přikapáváme za stáleho tření olej, až bude hmota hustá. Poté ji zředíme...

Všechny přísady na majonézu musí mít stejnou teplotu. Do osolených žloutků přikapáváme za stáleho tření olej, až bude hmota hustá. Poté ji zředíme...

Osolený žloutek utřeme s olejem a prolisovaným tvarohem. Poté přimícháme ostatní přísady, které co nejjemněji nakrájíme. Omáčku dochutíme...