Chutney

Chutney – česky čatní – je omáčka s výraznou chutí, která se servíruje především k masu. Jednotlivé druhy chutney mají různou chuť především podle použitých surovin a ingrediencí, základní suroviny ale zůstávají stejné – v žádném čatní by například neměl chybět čerstvý zelený pepř. Nejčastěji připravovanými druhy je chutney z rajčat a švestkové chutney, velmi chutné je i chutney z cibule nebo cukety. Zde najdete recepty na mnoho druhů čatní a určitě si z nich vyberete.  

Seřadit
Nalezeno 54 receptů
Zobrazení

Strouhaný kokos namočíme do mléka. Petrželku jemně nasekáme, česnek utřeme, cukr a sůl rozpustíme v octě. Všechny takto připravené přísady smícháme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Arašídy nahrubo rozdrtíme v hmoždíři. Česnek rozetřeme s olejem, přidáme chilli koření a vmícháme do připravených arašídů. Podáváme k masu.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 15 min

Očištěné sledě vykostíme, nasucho opražíme na teflonové pánvi a rozdrtíme v hmoždíři. Rozvaříme kokos, utřeme česnek a smícháme je s chilli a kari...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Česnek, hrozinky, med a lžíci octa důkladně rozetřeme dohromady. Směs uchováme v chladu a konzumujeme po lžičkách sedm dní, týden vynecháme a opět...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Očištěné papriky, rajčata a cibuli nadrobno nakrájíme a prosypeme solí. Necháme ustát do druhého dne v chladu. Potom přidáme koření, cukr, ocet a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Zralé hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Nadrobno pokrájíme oloupanou cibuli a rajčata. Vše vložíme do kastrolu, přidáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Reveň (rebarboru) oloupeme a nadrobno nakrájíme. Česnek nasekáme a zázvor jemně nastrouháme. Přidáme zbylé ingredience a vše zvolna dusíme, až...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a spolu s oloupanou cibulí je umeleme. Přidáme nasekané ořechy, cukr, ocet, sůl, pepř, chilli koření a do...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Cibule oloupeme a nakrájíme na plátky, hořčičná semínka rozdrtíme nebo utlučeme v hmoždíři. Přidáme ostružiny, rozinky, chilli koření, cukr, ocet a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Oloupaná, jádřinců zbavená jablka, očištěné papriky a oloupané cibule jemně nakrájíme nebo umeleme. Přidáme rozinky, sůl, ocet, cukr, zázvor a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Omytá rajčata nakrájíme na kostičky a promícháme se solí, chilli kořením, cukrem, octem, pepřem, nasekaným zázvorem a česnekem. Uvedeme do varu a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Jablka rozčtvrtíme, oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a zázvor omyjeme a nakrájíme na jemné kostičky. Všechny...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 65 min

Rybíz omyjeme a necháme dobře okapat. Otrháme kuličky, promícháme je s cukrem. Necháme 30 minut odležet. Citrony omyjeme horkou vodou a osušíme. Ze...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Ananas podélně rozčtvrtíme, pečlivě oloupeme a vykrojíme košťál. Dužinu nasekáme nahrubo. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na velmi jemné kostičky....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Reveň očistíme, omyjeme, necháme dobře okapat. Jablka rozkrájíme na čtvrtiny, oloupeme, odstraníme jádřince. Reveň a jablka nakrájíme nadrobno....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

Na čatní nadrobno nakrájíme dýňovou dužninu. Rajčata omyjeme a rovněž nadrobno nakrájíme. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Oloupaný česnek...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Citrony omyjeme a pokrájíme na drobnější kousky. Přendáme do misky, posypeme solí a necháme macerovat 10 hodin. Citronovou směs smícháme s...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 75 min

Oloupanou šalotku pokrájíme nadrobno. V hrnci na bylinkovém másle cibuli s černým pepřem krátce restujeme, ještě přimícháme 1 lžičku kari koření,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 100 min

Mango oloupeme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme na kousky. Mátu opláchneme, osušíme, jednu snítku dáme stranou a ze zbylé otrháme lístky....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 25 min

Dýni oloupeme, zbavíme zrníček a dužinu nakrájíme na kostky. Omyté cukety nakrájíme na menší kostky, oloupanou šalotku nakrájíme na kostičky a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist