Jehněčí

Jehněčí maso na grilu má vynikající chuť, musí se ale předem dobře marinovat s výraznými bylinkami a kořením. Nejčastěji se používá majoránka, tymián nebo oregano, bobkový list a jalovec. Marinuje se i v červeném víně, do kterého se nakládá na 12 až 24 hodin.

Na kvalitu jehněčího masa má velký vliv způsob chovu a také stáří zvířat. Nejchutnější je maso jehňat ve věku do 6 měsíců, má jemnou chuť, světle růžovou barvu a čistě bílý tuk. Maso starších zvířat je tmavší a chuťově výraznější.

Zde najdete různé recepty, podle kterých si připravíte z jehněčího masa opravdu jedinečné grilované lahůdky.

Seřadit
Nalezeno 45 receptů
Zobrazení

Z medu, citrónové šťávy, oleje, zázvoru a petrželky si připravíme marinádu, do které přes noc naložíme pokrájené kuřecí maso. Marinované maso...

5
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
1 hlas
Celkový čas přípravy 40 min Počet komentářů k receptu1

Kuřata očistíme, opláchneme a necháme dobře okapat. Mírně je osolíme na povrchu i uvnitř, poprášíme paprikou a potřeme olejem. Necháme je v chladnu...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 80 min

Omytá krůtí prsa nakrájíme na plátky a naklepeme. Maso osolíme, opepříme a připravíme medovou zálivku. Olivový olej smícháme s medem a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Kuřecí prsíčka podélně rozkrojíme, vložíme do nich plátek šunky a 2-3 lístky šalvěje. Obě poloviny přitiskneme k sobě, upevníme párátky, osolíme,...

5
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
1 hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Sojovou omáčku, saké a cukr smícháme. Ve směsi marinujeme kuřecí prsa pokrájená na kousky. Napichujeme je střídavě s dílky jarní cibulky na jehly...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Nastrouháme okurku, smícháme s utřeným česnekem a nasekaným koprem. Přidáme tvaroh, jogurt, majonézu a promícháme. Osolíme, opepříme a dáme do...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 60 min

Kuřecí maso nakrájíme na větší kousky. V míse je promícháme s nastrouhaným zázvorem, prolisovaným česnekem, mletým chilli, kurkumou, solí, jogurtem...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Kuřecí stehna rozřízneme každé na 6 kousků. Napíchneme na špejle. Smícháme sušený estragon, hořčici, ocet, papriku, cukr a pepř. Směsí přelijeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Marinádu smícháme z prolisovaného česneku, medu, hořčice, sójové omáčky, citronové šťávy a pepře. Kuřecí stehna nastřihneme, obalíme ze všech stran...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

Na marinádu smícháme sójovou omáčku, sherry a med. Vložíme křídla a důkladně ze všech stran obalíme. Zakryjeme a necháme odležet 2hodiny v lednici....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Kuřecí prsa omyjeme a uděláme nožem několi zářezů. Smícháme prolisovaný česnek, provensálské koření, pepř, hořčici, olej, balsamico ocet, vložíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Každý plátek kuřecího masa rozřízneme podélně na 3 proužky. Připravíme marinádu. Smícháme prolisovaný česnek, pepř, citronovou šťávu a olej....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Kuřecí prsa omyjeme a několikrát nařízneme. Smícháme nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek, cukr, pražená sezamová semínka, olej z pražených...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Nejprve připravíme marinádu. Smícháme prolisovaný česnek, mleté chilli, sušené oregano, sušený tymián, mletý koriandr, mletý kmín, pepř, skořici,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 55 min

Nejprve připravíme marinádu. Stonky citronely zbavíme vnější slupky a nasekáme je nahrubo. Chilli papričky zbavíme semínek a posekáme je. Poté...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 25 min

Kachní prsíčka nařízneme tak, že ostrým nožem uděláme do kůže úhlopříčné rovnoběžné zářezy ve vzdálenosti cca 1cm. Do mělké mísy nalijeme 5 lžic...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Z pomerančů vylisujeme šťávu. Na omáčku smícháme 2lžíce šťávy s medem. Zbytek šťávy nalijeme do mísy, vložíme naříznutá kachní prsa kůží nahoru,...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Do mísy dáme kuřecí maso, strouhanku a najemno nastrouhanou cibuli. Poté co strouhanka nasákne šťávu z cibule přidáme sůl, najemno nasekanou...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 102 min

Hrudníkem dolů položíme kuřata a podél páteře přeřízneme na polovinu. Ostrým nožem rozlomíme prsní kost, klouby křidélek a stehen mírně nařízneme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 310 min

Na 30 minut namočíme rozinky do vroucí vody. Kuřecí prsa potřeme olejem a mletým pepřem a na rozpáleném grilu 5 minut z každé strany grilujeme. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist