Přílohy
Přílohy ke grilovanému masu, drůbeži nebo rybám mohou být různé. Většinou se servíruje různé pečivo, které by ideálně mělo být samozřejmě čerstvé, a také zeleninový salát, který může být připravený z různých druhů zeleniny. Někdy se používá i grilovaná zelenina, jako například brambory, papriky, cukety a různé další druhy.
V této části najdete recepty na přílohy, které při grilování určitě využijete.
Houby očistíme, krátce opláchneme a osušíme. (Větší houby rozkrájíme na plátky). Potřeme je citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. ...
Troubu předehřejeme na 180C. Cibule oloupeme, kořenovou část ponecháme, podélně rozpůlíme a naskládáme řeznou plochou dolů na pečicí plech. ...
Kukuřičné klasy vložíme do vařící neosolené vody, povaříme 2min a ochladíme studenou vodou. Potřeme rozpuštěným máslem a grilujeme na venkovním...
Papriky grilujeme vcelku na venkovním grilu nad středně žhavým uhlím 10min, dokud nebude slupka úplně spálená. Pravidelně obracíme. Poté je...
Omáčku připravíme tak, že smícháme med, miso, hořčici, nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek, sójovou omáčku a ocet a vyšleháme dohladka. Při...
Nejprve připravíme salsu. Papriky rozkrojíme, zbavíme semínek, pod rozpáleným grilem opečeme slupkou nahoru, necháme vychladnout pod vlhkým...
Připravíme omyté brambory, které předvaříme na 15 minut ve slané vodě. Kuřecí maso opepříme, osolíme a posypeme mletou paprikou, 10 minut z každé...
Hlávky salátu zbavíme vnějších listů, dobře omyjeme a rozčtvrtíme. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Salát necháme grilovat z obou...
Omyté a osušené papriky ugrilujeme nebo nasucho opečeme do zlatohněda v troubě. Pak je teplé sloupneme, odřežeme stopky a zbavíme jádřinců....
Papriku, cuketu, cibuli, rajčata, houby, lilek a mrkev nakrájíme na plátky. V míse smícháme připravenou zeleninu s olejem a osolíme. Připravíme...
Nejprve očistíme zeleninu, rajčata a cuketu nakrájíme na silnější plátky, potřeme olejem a zlehka grilujeme 2 minuty. Mezitím nakrájíme na tenké...
Brambory oloupeme a pokrájíme na dílky. Česnek oloupeme a utřeme. Z česneku, oleje, pesta a vody umícháme omáčku, v které namočíme brambory a ty...
Třetinu másla utřeme s bazalkou, třetinu s chilli kořením a zbytek s pestem. Plátky chleba potřeme máslem smíchaným s kořením a dáme grilovat do...
Chlebové placky budeme péci pod grilem na 200 °C, připravíme si čtverce alobalu (asi 30x30 cm). V míse promícháme prosátou mouku (250 g) se solí a...