Vepřové
Vepřové maso na grilu musí být vždy dobře propečené. Slabší plátky grilujte přímo nad zdrojem tepla, pro silnější využijte nepřímé grilování. Dostatečné propečení se jako u téměř všech ostatních druhů masa pozná snadno prstem – správně propečené vepřové musí být dostatečně pevné.
Nejčastěji se připravují vepřové kotlety, grilovaná krkovice, vepřová panenka nebo žebra, chutné je i koleno. Z různých druhů vepřového masa se také připravují špízy. Využijte vyzkoušené recepty, podle kterých si připravíte velmi chutné marinády a vepřové maso na gril.
V míse smícháme sojovou omáčku, sůl, pepř, vejce, majoránku, vegetu, kmín, nasekaný česnek, maggi a olej. K vzniklé směsi přimícháme naklepané...
V míse promícháme víno, olej, sůl, pepř, saturejku a zázvor. Do vzniklé směsi naložíme naklepané maso. Naložené maso necháme 30 minut v chladničce...
V míse smícháme meruňkovou marmeládu, hořčici, sojovou omáčku, česnek, citrónovou šťávu, zázvor, pepř a sůl. Žebírka rozporcujeme na několik dílů. ...
Cibuli a feferonku rozkrájíme na co nejmenší kousky. Rozkrájenou cibuli a feferonku smícháme s grilovacím kořením, majoránkou, solí a pepřem. ...
V míse promícháme skořici, nové koření, tymián, cukr, muškátový květ. Cibuli a česnek nakrájíme na malé kousky a vmícháme do připravené směsi....
Papriku nakrájíme na plátky, rajčata a cibuli na kolečka, maso na větší kousky. Připravíme jehly na špízy a potřeme je trochou oleje. Nakrájenou...
Hřebenatkám odřízneme malý bílý sval a vložíme je do lastur. Máslo rozpustíme a rozšleháme s nakrájeným česnekem, limetkovou šťávou a nasekanými...
V míse smícháme nasekaný česnek, pepř, sůl, grilovací koření, citrónovou šťávu, cukr a pivo. Vepřové maso naložíme na 12 hodin do připravené...
Nakrájíme maso a jablka na kostičky, citrón na plátky. Nakrájené suroviny napichujeme na špejle. V míse smícháme polovinu hořčice, polovinu...
Vepřové, hovězí, skopové a drůbeží maso nakrájíme na kostky. V míse smícháme olej, papriku, pepř, sůl, petrželku a bazalku. Do směsi přidáme...
V míse smícháme mleté maso, najemno nakrájenou cibuli, utřený česnek, pepř, sůl, papriku, majoránku, vejce, mléko, kečup a strouhanku. Ze vzniklé...
Maso lehce naklepeme a nakrájíme na kostky, vložíme do misky a posypeme solí, pepřem a utřeným česnekem, vlijeme olej. Hotovou směs necháme 3...
V míse smícháme olej, med, kečup, sójovou omáčku, sůl, majoránku, oregano, tymián, skořici, chilli, pivo, ocet, utřený česnek a nadrobno nasekanou...
Nejprve naporcujeme kapra na tři části. Každou část potřeme drceným česnekem a prošpikujeme kousky slaniny. Nakonec kapra pokapeme citrónovou...
Maso pokrájíme na kostičky o rozměrech 3 x 3 cm, osolíme, slaninu pokrájíme na plátky o síle 1 cm. Ananas zbavíme slupky, nakrájíme na kolečka a...
Maso osolíme a opepříme, posypeme kořením, zalijeme olejem a necháme marinovat 12 hodin v chladu. Marinované maso grilujeme 6 minut z každé strany.
Maso dáme do mísy, přidáme med, utřený česnek, strouhaný zázvor, čínské koření, olej a sójovou omáčku. Marinujeme 12 hodin v chladu. Kotlety...
Ve vodě vaříme kolena zhruba 3 hodiny doměkka. Česnek utřeme se solí, feferonky zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky, zázvor jemně nastrouháme....
Omáčku připravíme smícháním povidel s olejem, octem, pivem, solí a pepřem. Vymícháme dohladka. Uzený bůček nakrájíme na silné plátky, opepříme,...
Plátky krkovice osolíme, opepříme, vložíme do marinády a pod fólií nechám v chladničce alespoň 2 hodiny. Poté maso grilujeme. Marinádu připravíme...