- Úvod
- Recepty
- Kuchařky
- Meníčka a jídelníčky
- Gastrorádce
- Články Silvestrovské pohoštění…
Silvestrovské oslavy mohou mít mnoho podob, ale vždy jsou ve znamení zábavy, dobrého jídla a pití. Občerstvení bývá…
- Komunita
- E-shop
- + Přidat recept
Zelenina
Zavařování zeleniny je poměrně často používaný způsob její dlouhodobé konzervace. Základní postup zavařování je u všech druhů zeleniny v podstatě stejný, odlišnosti jsou především ve složení nálevu, teplotě a době zavařování. Nálevy pro zavařování zeleniny mohou být kyselé, sladkokyselé, pikantní i hodně ostré.
Zelenina nazavařování musí být čerstvá a kvalitní. Před zavařováním se důkladně očistí, omyje studenou vodou, nechá okapat a případně pak ještě nakrájí. Pevnější druhy zeleniny se v některých případech ještě předvařují nebo spařují. Nejčastěji se zavařují okurky, rajčata, květák, papriky a zelí, zavařit se ale samozřejmě může i cibule, kukuřice, cukety… Oblíbený je zavařený chřest nebo kořenová zelenina – mrkev, celer a petržel. Velmi často se zavařuje i připravená směs na lečo. Podívejte se a využijte naše vyzkoušené nejlepší recepty na zavařování zeleniny!
Papriku očistíme, omyjeme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. Rajčata opláchneme, oloupeme a pokrájíme na kolečka. Očištěnou cibuli...
5
1 hlas
65 min 
1 
Omytá rajčata nakrájíme na kousky, omytá jablka zbavíme jádřinců a oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Vše vložíme do kastrolu, podlijeme...
3
1 hlas
70 min 
Očištěné fazolky omyjeme a vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Scedíme je a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme, cibuli nakrájíme na špalíčky...
0
žádný hlas
58 min 
Použijeme bílý a nedřevnatý celer. Odstraníme nať, důkladně omyjeme a oloupeme. Opět opláchneme a ozdobným nožem pokrájíme na plátky. Poté spaříme...
0
žádný hlas
120 min 
Malou cibulku očistíme, omyjeme a rozdělíme do sklenic. Proložíme bobkovým listem. Na nálev smícháme vodu s octem, přidáme sůl, cukr, hořčičné...
0
žádný hlas
50 min 
Malou cibulku očistíme, důkladně omyjeme a necháme okapat. Na dno čisté sklenice o obsahu 1l dáme bobkový list, očištěný křen, přisypeme kuličky...
5
1 hlas
35 min 
Použijeme zelenou dýni. Nakrájíme ji na pruhy, oloupeme a měkkou dužinu vyškrábeme. Pokrájíme ji na oddélníkové kousky a vložíme do poloviny...
0
žádný hlas
35 min 
Čerstvý salát očistíme, rozebereme, listy důkladně omyjeme a nakrájíme. Zelenou cibulovou a česnekovou nať opláchneme, pokrájíme a společně a...
0
žádný hlas
35 min 
Čerstvý chřest důkladně propláchneme vodou, oloupeme od hlaviček směrem dolů a seřízneme na stejně dlouhé kousky. Svážeme po cca 10 kusech do...
0
žádný hlas
110 min 
Čerstvé kedlubny oloupeme, důkladně omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Vložíme do vody okyselené octem a cca 5 minut povaříme. Poté vyjmeme,...
0
žádný hlas
70 min 
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
vstoupit
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
vstoupitMobilní aplikace
Desetitisíce receptů
do vašeho mobilu a tabletu
Miluji vaření mobilní aplikace je jedna z nejobsáhlejších aplikací na českém trhu. Na nic nečekejte a stahujte nekonečnou zásobu receptů do vašeho mobilu!
Stáhnout pro Android