Afrika

Na nudličky nakrájíme papriku a na oleji lehce osmahneme. Přidáme nakrájenou cibuli a slaninu. Za stálého míchání opékáme, až cibule zesklovatí. ...

Cibuli oloupeme, nakrájíme na nudličky, papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky, rajčata na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme...

Česnek oloupeme, nakrájíme najemno a v misce důkladně utřeme s kmínem, paprikou a pepřem do pasty, kterou smícháme se 3 lžícemi oleje a octem. ...

Očištěné a opláchnuté ryby nakrájíme na porce, opepříme, potřeme česnekem utřeným se solí a opečeme na tuku. Přidáme na malé kousky nakrájený...

Nejprve na vál nasypeme hladkou a ovesnou mouku, přidáme nakrájené máslo, špetku soli, moučkový cukr, vejce a citronovou kůru. Vše prosekáme nožem...

V mixéru zpracujeme nalámaný toustový chléb, mléko, vejce a necháme chvíli odležet. Přidáme koření, sůl, chilli pastu a znovu krátce zpracujeme. ...

Vařené a oloupané batáty nakrájíme na nudličky, přidáme oloupané ovoce, taktéž pokrájené na nudličky. Vmícháme červenou papriku nakrájenou na...

Troubu předehřejeme na 120C. Lístky rozmarýnu otrháme a nasekáme najemno. Fíky odkrojíme od stopky, vložíme do zapékací mísy a přidáme vyškrábnutý...

Vymaštěný pekáč posypeme cibulí a na ni položíme osolené a opepřené porce kuřete. Kuře obložíme na čtvrtky nakrájenými rajčaty a zakapeme...

Datle podélně nakrojíme tak, aby zůstaly vcelku a vypeckujeme. Ořechy nasekáme najemno, smícháme s moučkovým cukrem, máslem a růžovou vodou. ...

V kastrůlku přivedeme k varu 2lžíce vody, citronovou šťávu a cukr a 1-2 minuty provaříme. Poté postupně a za stálého míchání přidáme kuskus a...

Z melounu vybereme jadérka a nakrájíme jej na kousky. Smícháme s želírovacím cukrem, citrónovou šťávou a kůrou. Zakryjeme a necháme asi 4 hodiny...

V horké vodě rozpustíme cukr. Přidáme citronovou šťávu a vanilkové cukry. V hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme krupici a opražíme dozlatova...

Do šejkru dáme do 2/3 led, přilijeme všechny suroviny a protřepeme. Nalijeme přes sítko do sklenice na koktejl.

Droždí s cukrem rozmícháme, přidáme trochu mouky, vody a necháme vzejít kvásek. Osolíme mouku, přidáme kvásek a vlažnou vodou zaděláme těsto a...

V hrnci s nepřilnavým povrchem rozpustíme máslo, zasypeme moukou a promícháme. Přiléváme mléko a mícháme, aby nevznikly hrudky. Do bešamelu...

Žloutky oddělíme od bílků a z bílků ušleháme pevný sníh. Do hrnce dáme med, žloutky a na ohni šleháme do zhoustnutí. Nakonec smícháme žloutkový...

Oloupanou cibuli a česnek nasekáme a promneme s kořením a olejem. Potom přimícháme na kolečka nakrájené ředkvičky a oloupaná, na kousky nakrájená...

Rozpustíme v hrnci máslo, přidáme sladké brambory nakrájené na kostky. Nakrájenou cibuli, česnek, zázvor a kari pastu a dozlatova osmahneme. ...

Do horké vody vložíme na 2 minuty cizrnu, pak odstraníme slupky. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme nakrájenou cibuli a česnek a 2 minuty...

Odřežeme tuk z horní části kýty. Kýtu položíme obráceně a rozprostřeme na prkénko. Uděláme špičkou nože zářezy do silné části masa. ...

Ve větším kastrolu na rozpáleném másle upražíme krupici dozlatova. Zvlášť svaříme mléko s cukrem. Svařené mléko přidáme ke krupici, rychle...

Omyté maso odblaníme, zbavíme tuku a naložíme na několik hodin do marinády. Marinádu připravíme smícháním vína, sójové omáčky, zázvoru a...

Mleté maso promícháme s jemně nakrájenou cibulí. Přidáme nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Směs namačkáme na grilovací...

Změklé máslo utřeme se solí, pepřem, tlučeným novým kořením a papričkami. Nakonec vmícháme jemně nakrájenou cibuli. Z másla vytvarujeme váleček,...

Omytou kýtu nakrájíme přes vlákno na hranolky, promneme ve směsi rozšlehaných vajec, Solamylu a soli. Necháme chvíli odležet. Maso vložíme na...

Česnek utřeme se solí, kořením, nasekanou petrželkou a máslem. Vzniklou kašičkou potřeme očištěného kapra a na 1 hodinu uložíme do chladničky. ...

Očištěného kapra osolíme a upečeme na oleji. Zbavíme jej kůže, vykostíme a nakrájíme na kousky. K připravené rybě přidáme vodu, koření, nakrájenou...

Očištěného kapra osolíme, zaprášíme pepřem, mletou paprikou a po obou stranách vcelku usmažíme na oleji. Měkkou rybu upravíme na mísu a obložíme...

Oloupané brambory nakrájíme na kostky a dusíme spolu s hráškem na másle asi 5 minut. Přidáme strouhaný kokos a dusíme dalších 10 minut. Osolíme,...

Čerstvý tymián opláchneme a polovinu nasekáme. Omyté a osušené maso potřeme solí, pepřem a nasekaným tymiánem. Vložíme je do vymazaného pekáče a...

Dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na plátky. Namočíme je do osolené vody asi na 1 hodinu. Plátky vyjmeme, osušíme, obalíme v polohrubé mouce a...

Do hrnce nalijeme 250 ml vody, osolíme a dáme vařit. Přidáme kuskus, krátce povaříme, odstavíme z plotny a necháme 5 - 10 minut bobtnat. Před...

V pánvi zahřejeme olej, osmahneme na něm slaninu, pokrájenou na kostičky. Přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou hlívu, na kolečka rozkrájený...

Smícháme skořici, kardamom, citronovou šťávu a olej. Přidáme polovinu najemno nakrájené cibule a česneku, nasekanou petrželku, sůl a pepř....

Omyté kuře rozdělíme na 8 porcí. Smícháme citronovou šťávu, oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a na nudličky pokrájené feferonky. Porce masa...

Římský hrnec namočíme do vody. Fíky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme, nakrájíme na kostičky a oloupanou cibuli najemno...

Fíky očistíme, omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. Dva fíky odložíme stranou, ostatním vykrojíme bubáky a plody nakrájíme na tenká kolečka. Tofu...

Omyté a očištěné maso umeleme spolu s oloupaným česnekem a směs osolíme a opepříme. Navlhčenýma rukama vytvarujeme malé kuličky a potřeme je olejem...

Brambory oloupeme a nakrájíme na stejně velké kousky. Opečeme je ve velké pánvi na rozpáleném olivovém oleji do zlatova. Osolíme a okořeníme...