Jamajka

Mango nakrájíme na malé kostičky. Maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky o velikosti cca 5 cm. Pomeranče důkladně opláchneme...

Do větší mísy dáme prosátou mouku se solí, 1.5 sáčku kypřícího prášku, 1 lžičku kari koření, 0.5 lžičky kurkumy. Heru nakrájíme na kousky. Těsto...

Jehněčí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky a pomeleme. Očištěnou cibuli s česnekem drobně pokrájíme. V pánvi rozpálíme sezamový olej, na...

Oloupeme a omyjeme brambory, mrkev, celer, poté zeleninu pokrájíme na kostičky. Dáme do hrnce s 3/4 litrem vody, přidáme sůl, drcený kmín a...

Krůtí prsa omyjeme, osušíme a pokrájíme na malé kostičky. Oloupeme a omyjeme brambory, mrkev. Zeleninu pokrájíme na kostičky. Vložíme do hrnce s 3...

Česnek nakrájíme na tenké plátky, listy koriandru posekáme na jemno, limetku rozkrájíme na půlkolečka. V pánvi rozehřejeme olej, přidáme máslo,...

Všechno koření dáme do mixéru a připravíme hladkou pastu. Skladujeme v lednici v uzavřené nádobě. Koření používáme na pečené, grilované i vařené...

Smícháme pomerančovou i limetkovou šťávu, rum, cukrový sirup, grenadinu a promícháme. Necháme hodinu chladit. Dvě vysoké sklenice naplníme ledem a...

Půlku červené cibule nastrouháme a polovinu nakrájíme na kostičky. Mrkev nastrouháme. Koriandr a chilli papričku nakrájíme na jemno. Ananas...

Vnitřek maracuji dáme do mixéru, přidáme banán, oloupané mango bez pecky a pomerančový džus. Rozmixujeme dohladka. Podáváme ve vysoké sklenici s...