Jih Asie

 Jihoasijská kuchyně používá především vlastní suroviny, které už jsou ale k dostání i u nás a tak si podle receptů v této části mnoho jídel z Indie a dalších zemí můžete připravit sami.

Kuchyně na jihu Asie je známá například díky kuskusu nebo bulguru, chutney a chlebu čapátí. Velmi často se v ní připravuje jehněčí a kuřecí maso s rýží na mnoho způsobů. Oblíbené jsou i fazole, z ovoce hlavně banány, mango a ovokádo. Jídla z těchto a mnoha dalších potravin vás mile překvapí svojí chutí a v mnoha případech i snadnou přípravou, vyzkoušet byste měli i směs originálního koření Char masala

 

Seřadit
Nalezeno 541 receptů
Zobrazení

Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a osmahneme na másle. Přidáme všechno koření, sůl a omyté, na kousky nakrájené maso. Chvíli pražíme, podlijeme a...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Do mixéru nalijeme oba džusy, přidáme cukr a žloutky. Vše chvíli mixujeme. Koktejl podáváme vychlazený. Každou porci posypeme před podáváním...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 10 min

Omytou mátu přelijeme vařící vodou a necháme asi 15 minut ustát. Přecedíme, ochutíme citronovou šťávou, dolijeme vodou na 1l a podle chuti...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Víno, cukr, mléko, žloutky a sůl rozmixujeme v mixéru. Potom zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Koktejl rozlijeme do sklenic a podáváme.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

V portském víně rozmícháme cukerný sirup a citronovou šťávu. Do každé sklenice vložíme 2 kostky ledu, povrch posypeme nastrouhaným muškátovým...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 10 min

Omyté jahody vložíme do mísy, přidáme plátky citronu, posypeme cukrem a zalijeme curacaem. Necháme 2 hodiny v chladničce. Potom dolijeme 3/4 l...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Cukr necháme zkaramelizovat a potom jej rozmícháme ve 2l vařící vody. V jiné nádobě svaříme zázvor a vzniklý silný vývar přecedíme do připraveného...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Láhev se širším hrdlem zcela naplníme kostkami cukru a zalijeme citronovou šťávou až po okraj. Láhev zazátkujeme a necháme asi 5 dní na prudkém...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Česnek utřeme a smícháme s kari kořením, paprikou a solí. Rozkvedláme jej v mléce. Česnekové mléko podáváme vychlazené.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 10 min

Mléko, vejce a cukr dobře rozšleháme nebo rozmixujeme. Navrch posypeme špetkou muškátového oříšku. Muškátové mléko podáváme vychlazené.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 10 min

Cukr vaříme v mléce za stálého míchání, až se směs vyvaří napolovic. Mléko rozlijeme do sklenic a navrch ozdobíme plátky mandlí a sekanými ořechy....

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

Cukr podlijeme lžící vody a necháme ho na mírném ohni zkaramelizovat. Přilijeme vodu a karamel rozpustíme. Nakonec přidáme kávu, smetanu a dáme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Cukr rozvaříme ve vodě, přimícháme nastrouhanou čokoládu a vše zalijeme čajem se smetanou. Čokoládový čaj podáváme vychlazený.

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 20 min

Cukr a zázvor svaříme na hustý sirup. Dužinu zralého melounu nakrájíme na kostky. Namočíme je do sirupu a obalíme v nasekaných, opražených...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

V mléce vaříme za stálého míchání nastrouhanou mrkev dohusta. Přidáme cukr, máslo, hrozinky, šafrán a vše dobře zamícháme. Ještě chvíli povaříme. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 45 min

Plátky veky osmažíme na másle dozlatova. Veku vyjmeme a k máslu vlijeme mléko a smetanu. Uvedeme do varu a přisypeme cukr. Po chvíli vložíme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

Kokos, cukr, máslo a růžovou vodu rozvaříme v několika lžících vody dohusta. Vzniklou směs nalijeme na vymaštěný plech a posypeme plátky mandlí. ...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 30 min

V malém množství vody rozvaříme kokos. Přidáme mouku, sůl a vypracujeme tužší těsto. Z těsta vyválíme placky a smažíme je na oleji, případně je...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 40 min

Změklé máslo a nastrouhaný sýr utřeme a necháme asi 1 hodinu uležet. Se sýrovou směsí smícháme mouku, kypřicí prášek, sůl a vejce a vypracujeme...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 35 min

Rozšleháme vejce a přidáme cukr, rozpuštěné máslo, mouku, citronovou šťávu a kůru. Vše dobře rozmícháme. Vzniklé těstíčko rozlijeme do malých...

0
hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení hodnocení
žádný hlas
Celkový čas přípravy 50 min

počet položek na stránku

×

Přidávat recepty
mohou pouze přihlášení uživatelé.

Stačí se přihlásit nebo registrovat

TOPlist