Srbsko
Recepty na typická jídla kuchyně Srbska vás v mnoha případech překvapí svojí poměrně jednoduchou přípravou a konečná chuť hotových jídel vás nadchne. V kuchyni se velmi často připravuje hovězí, jehněčí a skopové maso, různé luštěniny a ze zeleniny rajče, důležité je použití správného koření. Srbské jídlo se zcela jistě stane vítaným zpestřením vašeho jídelníčku.
Vejce rozmícháme v osolené vodě a za stálého míchání přidáme kukuřičnou mouku. Vzniklé řídké těsto vlijeme na plech vymazaný lžící sádla a...
Med smícháme s krupicí, kypřicím práškem rozmíchaným v mouce a s nasekanými ořechy. Vypracujeme těsto. Plech vymažeme olejem, vlijeme na něj...
Těsto na srbskou proju připravíme tak, že do mísy dáme vejce, smetanu, 3 dl horkého mléka, sůl a 2 lžíce sádla. Za soustavného míchání po 10...
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Papriku podélně rozřízneme, odstraníme jádřince, omyjeme ji a nakrájíme na malé kousky. Rajčata omyjeme a...
Maso nakrájíme na kostky, kysané zelí scedíme, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, žampiony na plátky, papriku bez jádřince na proužky. V...
Zelené fazolky a červené fazole scedíme, vložíme do mísy, přidáme na kroužky nakrájenou čevenou cibuli, na proužky nakrájenou zelenou papriku,...
Vepřové maso nakrájíme na stejně velké kostky, osolíme, napichujeme na špejle a smažíme v pánvi na oleji ze všech stran. Různě barevné papriky...
Celé papriky, lilky, kapie vyskládáme na suchý plech potažený papírem na pečení, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba půl hodiny. Zeleninu...
Kůzlečí maso nakrájíme na větší kusy, osolíme, opepříme, kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo, cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno. V pekáčku...
Pistácie vyloupeme, nadrtíme a smícháme se sušeným mlékem. V hrnci přivedeme k varu vodu, přisypeme cukr a povaříme, dokud nevznikne cukrový sirup....
Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kostky masa, osolíme, opepříme a opečeme po všech stranách. Maso zaprášíme paprikou...