Jižní Čechy
Jižní Čechy jsou známé především rybami - třeboňský kapr je na Vánoce na mnoha vánočních stolech, ale typických jídel se zde připravuje mnohem víc. Jihočeská masová směs, fazolové rizoto, chlebová polévka a mnohá další jídla, která nabízí Třeboň, Hluboká nad Vltavou, Domažlice, Klatovy a další místa regionu jsou většinou jednoduchá na přípravu a zároveň také velmi chutná. Recepty na typická jídla z jižních Čech najdete v této části a určitě si z nich vyberete.
V pánvi rozehřejeme polovinu oleje, osmahneme na něm jemně nakrájenou cibuli, na malé kostičky nakrájený salám a uzený sýr. Pak přimícháme...
Cibule oloupeme a najemno nakrájíme. Párky nakrájíme na kolečka. Hovězí roštěnky omyjeme studenou vodou, osušíme, naklepeme z obou stran, opepříme...
Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky, které dáme do misky, kam přidáme stejně nakrájený sýr. Přimícháme oloupanou a na malé kousky nakrájenou...
Nejdříve připravíme omáčku: Ve vhodné pánvi rozehřejeme 40 g másla, přisypeme mouku a zapražíme ji. Máslo z moukou zalijeme mlékem a za stálého...
Ve vhodném kastrůlku svaříme vodu. Přidáme mandle a povaříme je doměkka, asi 3 minuty. Potom je oloupeme, nastrouháme na struhadle do misky,...
Borůvky očistíme, opláchneme a necháme okapat. Potom je rozdělíme do dezertních mističek. Vanilkový cukr smícháme s hnědým cukrem. Na borůvky...
V mixéru rozšleháme žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme citrónovou šťávu. Do mixéru přimícháme oloupané, umyté a na malé kousky nakrájené...
Mladé mrkvičky očistíme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle do misky, přidáme vanilkový a moučkový cukr a dobře promícháme. Z bílku a...
Do hrnce dáme cukr, přisypeme dětskou krupici a zalijeme vodou. Za stálého míchání přimícháme pomerančovou šťávu, citrónovou kůru. Nakonec...
Cibuli oloupeme a najemno ji nakrájíme. Slaninu rozkrájíme na malé kousky. V misce smícháme z vajec, piva a mouky těstíčko. Hovězí svíčkovou...
Cibule oloupeme a nakrájíme je na kolečka. Hovězí roštěnky omyjeme studenou vodou, osušíme, na okrajích nařízneme, z obou stran naklepeme,...
Jednu cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka, ostatní cibule a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Hovězí maso omyjeme studenou vodou,...
Cibule i stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme. Kuřecí prsa omyjeme pod studenou vodou, osušíme, rozkrájíme na nudličky a osolíme. V...
Krém: Studené mléko vlijeme do kastrůlku. Ihned přisypeme pudinkový prášek a cukr. Stálým mícháním přivedeme k varu a uvaříme hustou kaši. Kaši...
Šunku a sýr nakrájíme na plátky. Krůtí prsa omyjeme pod studenou vodou, osušíme, naporcujeme je, naklepeme, opepříme a osolíme. Na každý plátek...
Cibule a stroužky česneku oloupeme a nadrobno nakrájíme. Krůtí prsa omyjeme pod studenou vodou, osušíme a rozkrájíme na nudličky. V hrnci...
Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme. Žampióny očistíme, omyjeme studenou vodou a okapané nakrájíme na plátky. Krůtí prsa omyjeme studenou...
Máslo v misce utřeme do pěny. Přidáme žervé a obě suroviny dobře prošleháme. Mrkev oloupeme, jemně nastrouháme a spolu s jemně nasekanou zelenou...
Tvaroh vložíme do misky a spolu s majonézou utřeme do pěny. Vznikne nám hustá hmota, kterou podle potřeby rozředíme mlékem. Do připravené...
Mrkev a celer oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Petrželovou nať jemně nasekáme. Konzervu se sardinkami otevřeme a vysypeme ryby do...