Maďarsko

Roštěnky na okrajích nakrojíme, naklepeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou. Po obou stranách je opečeme na rozpáleném sádle a vložíme do...

Na másle (nebo na sádle) zpěníme jemně nakrájenou cibuli, osmahneme ji do světlé barvy, vsypeme papriku a promícháme. Ihned přidáme maso nakrájené...

Omyté maso nakrájíme na malé kostky, vložíme do kastrolu a přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek utřený se solí, papriku, kopr a kmín. Pod...

V míse smícháme máslo, nasekané škvarky, sůl, droždí vykynuté v trošce mléka, víno, pepř a vypracujeme těsto. Přikryté necháme asi 1 hodinu...

Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme ji a přidáme olej, plátky cibule a maso nakrájené na hrubé nudle. Vše okořeníme utřeným česnekem, pepřem...

Na rozehřáté máslo v ohnivzdorné míse rozložíme kolečka cibule, osmahneme je a posypeme mletou paprikou. Na cibuli vyklepneme vejce tak, aby...

Očištěné kuře rozdělíme na porce, osolíme a opečeme na tuku dorůžova. Dáme do mísy a přikryjeme. V tuku z kuřete mírně osmahneme slaninu...

Studenou vodou propláchneme kysané zelí. Dáme do hrnce, podlijeme vodou a do měkka uvaříme. Scedíme a necháme okapat. Nakrájíme oloupanou...

Oloupanou cibuli nastrouháme, přidáme tvaroh, papriku, kečup a sůl. Vše důkladně utřeme. Pro zjemnění můžeme přidat lžíci smetany. Vychlazenou...

Na másle zpěníme cibuli a přidáme očištěnou, nahrubo nakrájenou kořenovou zeleninu a omyté, osolené porce kuřete. Necháme vysmahnout, podlijeme...

Omytá rajčata nakrájíme na poloviny a položíme na listy hlávkového salátu. Zalijeme rozšlehaným, osoleným a opepřeným kyselým mlékem. Nakonec vše...

Dýni oloupeme a zbavenou semen nakrájíme na nudličky. Vložíme ji do mísy, osolíme a necháme asi 30 minut odpočinout. Na tuku zpěníme jemně...

Omyté kotlety nařízneme na okrajích, lehce naklepeme, potřeme solí a pepřem a obalíme v mouce. Krátce je opečeme v horkém tuku. Na tuku od pečení...

Omytou, osolenou a opepřenou porci kuřete dáme na zpěněnou cibuli a přidáme sladkou papriku. Mírně podlijeme vodou (nebo vývarem) a dusíme téměř...

Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a zpěníme na oleji. Omyté maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a přidáme k cibuli. Necháme...

Oloupané brambory nakrájíme na plátky, vložíme do kastrolu na rozehřáté máslo a mírně osolíme. Pečeme v troubě do poloměkka. Poté brambory...

Omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme. Oloupané brambory pokrájíme na kostičky, stejně rozkrájíme i slaninu a půlku cibule. Vše...

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přidáme mletou papriku, omyté, na kostky nakrájené maso, sůl, bobkový list a kmín. Chvíli...

Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle. Přidáme mletou papriku, česnek a očištěná játra nakrájená na kousky. Vše dusíme asi 10 minut. ...

Očištěného, z kůže staženého candáta naporcujeme. Hlavu a odřezky vyvaříme v troše osolené vody. Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli podusíme na...