Špalda

Špalda je druh pšenice. Obsahuje vlákninu, tuk, selen, hořčík, vápník, draslík, zinek, fosfor, mangan, měď, vitaminy skupiny B a betakaroten. K dostání je celá řada výrobků ze špaldy - chléb, špaldové pukance atd. Pražená špalda slouží jako náhražka kávy.