Losos obecný se vyskytuje ve studených a mírně studených vodách severního Atlantiku a podél severoamerického atlantského pobřeží. Živí se menšími rybami a korýši. Ve věku 3-6 let lososi migrují v menších skupinách ke tření do horních toků řek a mění se na tzv. pestré lososy – jejich boky se zbarví dozelena až dohněda. Během pobytu ve sladkých vodách nepřijímají potravu a mnoho samců po vytření zahyne. Mladé rybky po vylíhnutí zůstávají ve sladké vodě 2-3 roky a potom jako tzv. strdlice migrují do moře. Losos obecný je na hřbetě namodrale zbarvený, boky jsou stříbřité s tmavými skvrnami nad postranní čárou. Ryby dosahují max. délky 1,50m a hmotnosti asi 36kg. Zpravidla dorůstají ale jen do délky 1m. Losos má pevné a chutné maso. Je vhodný na všechny způsoby kuchyňské úpravy.