Patří do skupiny nelupenatých, doba výskytu je od srpna do října. Kuřátka lososová mají plodnice vysoké 50-100mm, bohatě členěné v 5-12mm tlusté větvičky. Větvičky jsou zbarvené růžově okrově a mají rozdělené růžové špičky. Třeň o rozměrech 20-35x3-4mm je bělavý až špinavě krémový.

Kuřátka lososová rostou vzácně, jednotlivě nebo ve skupinách. Vyskytují se v listnatých lesích, především pod duby, vzácněji také pod jehličnany.