Pečárka ovčí

zpět do Jedlé
  • Latinsky: Agaricus arvensis

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od května do října. Klobouk pečárky ovčí měří 70-150mm, je polokulovitý až vyklenutý, často s nízkým hrbolkem, na okraji se zbytky vela, hedvábitý, lysý nebo jen na okraji jemně šupinkatý. Zbarvený je bíle, potom kožově až světle okrově, po otlačení žloutne. Lupeny jsou volné, dlouho světlé, potom našedlé, nakonec černohnědé, na ostří bělavé. Třeň o rozměrech 70-150x15-30mm je válcovitý, na bázi rozšířený, jen výjimečně hlízovitý. Zbarvený je bíle, na vrcholu je vláknitý, na bázi až vločkatý. Prsten je převislý, tenkoblanný, bílý, na spodní straně bělavě až nažloutle zubatý. Dužnina je bílá, ve stáří a na řezu pomalu žloutnoucí. Má příjemnou chuť a anýzovou vůni.

Pečárka ovčí roste hojně, jednotlivě nebo ve skupinách, v trávě, na loukách, v zahradách, křovinách a ve světlých lesích i na jejich okrajích. Od podobné pečárky hajní se liší zejména masitějšími plodnicemi a většími výtrusy. Od pečárky hlíznaté se liší na bázi pouze rozšířeným třeněm bez odsedlé hlízy a od pečárky zápašné zejména příjemnou vůní a na řezu jen pomalu žloutnoucí dužninou.

zpět do Jedlé