- /
- /
- /
- /
- Hirschsalami – fermentovaný, sušený
Hirschsalami – fermentovaný, sušený
zpět do Šunky a uzeninySytě červený Rohwurst vyrobený z masa zvěřiny. Je libovější než většina ostatních salámů. Některé Hirschsalami mohou však obsahovat až 60% tučného vepřového masa, nejkvalitnější výrobky obsahují pouze zvěřinu. Tento druh masného výrobku se udí, měří 20cm a široký je 6cm.