- /
- /
- /
- /
- Salpicao – sušený
Salpicao – sušený
zpět do Šunky a uzeninySalpicao se vyrábí z velkých kusů libového vepřového masa marinovaných ve vínu s česnekem a paprikou. Masová směs se plní do vepřových žaludků, potom se udí a suší. Masný výrobek Salpicao měří 25cm a široký je 9cm.