Kielbasa zwyczajna je horská klobása vyrobená z fermentovaného vepřového a hovězího masa. Ochucená je pepřem, čerstvým česnekem a někdy také majoránkou. Klobása je silně vyuzená, měří 23cm a široká je 3,5cm. Nakrájená na kusy se přidává do polévek a do dušených pokrmů.