Tokajská saláma – fermentovaný, sušený

zpět do Šunky a uzeniny

Jedná se o slovenský salám původně s maďarskými kořeny. Tokajská saláma se vyrábí z vepřového a hovězího masa, koření se celým bílým pepřem, kmínem a velkým množstvím papriky. Salám je dlouhý 30cm a široký 5cm. Podává se nakrájený na tenké plátky.

zpět do Šunky a uzeniny