Patří do skupiny hřibovitých, doba výskytu je od května do září. Klobouk hřibu dubového je 60-200mm široký, podobný jako u hřibu smrkového. Je však špinavě hnědý, šedohnědý, kožově hnědý až rezavohnědý, jemně plstnatý, ve stáří bývá políčkovitě rozpraskaný. Třeň o rozměrech 100-250x20-70mm je v mládí téměř soudkovitý, ve stáří až válcovitý, s výraznou hranatou síťkou. Síťka vždy přesahuje polovinu délky třeně, někdy sahá až k bázi. V mládí je třeň nahnědlý, později je celý až kožově hnědý.

Hřib dubový roste poměrně hojně, jednotlivě nebo ve skupinách. Vyskytuje se v listnatých a smíšených lesích.