- /
- /
- Mořčák pruhovaný
Mořčák pruhovaný
- Latinsky: Morone saxatilis
Vyskytuje se od severoamerického pobřeží Atlantiku až po Mexický záliv.
Ryby dosahují hmotnosti 600g-2kg, mají na těle atraktivní pruhovanou kresbu.
Kvalitou masa se mořčák pruhovaný zcela vyrovná mořčákovi evropskému. Hodí se na všechny způsoby úpravy, nejlépe chutná zlehka opečený na másle.