- /
- /
- Smuha vousatá
Smuha vousatá
- Latinsky: Pogonias cromis
Vyskytuje se od mysu Cape Cod až po pobřeží Argentiny, v místech výskytu se i loví.
Smuha vousatá patří k velkým zástupcům smuhovitých, dosahuje hmotnosti 50-60kg. Tržní hmotnost ryb je ale jen 5-10kg.
Maso je vhodné na všechny způsoby tepelné úpravy, v prodeji jsou většinou plátky nebo vykostěné porce.