- /
- /
- Smuha skvrnitá
Smuha skvrnitá
- Latinsky: cyxnoscion nebulosus
Je rozšířená v západním Atlantiku. Patří k vynikajícím konzumním rybám, snadno se filetuje. Maso rychle podléhá zkáze, ryby je třeba skladovat dobře vychlazené a co nejdříve zpracovat. Smuha skvrnitá se prodává o tržní hmotnosti 1kg.
Maso je velmi chutné, vhodné ke smažení.
K smuhám patří také gulf kingfish, southern kingfish, northern kingfish, kalifornská corbina, smuha bílá a smuha žlutoploutvá.
Smuhy se také nazývají bubeníci, angl. drummer. Pomocí plynového měchýře a speciálních svalů totiž dokážou vydávat bubnovité zvuky.