Smuha skvrnitá

  • Latinsky: cyxnoscion nebulosus

Je rozšířená v západním Atlantiku. Patří k vynikajícím konzumním rybám, snadno se filetuje. Maso rychle podléhá zkáze, ryby je třeba skladovat dobře vychlazené a  co nejdříve zpracovat. Smuha skvrnitá se prodává o tržní hmotnosti 1kg.

Maso je velmi chutné, vhodné ke smažení.

 

K smuhám patří také gulf kingfish, southern kingfish, northern kingfish, kalifornská corbina, smuha bílá a smuha žlutoploutvá.

Smuhy se také nazývají bubeníci, angl. drummer. Pomocí plynového měchýře a speciálních svalů totiž dokážou vydávat bubnovité zvuky.